Umbria

La storia della viticoltura in Umbria

L'Umbria si trova nell'Italia centrale, circondata dalle importanti regioni vinicole della Toscana, Marche e Lazio. Questa piccola regione nel cuore dell'Italia era un tempo oscurata dalla grande regione vinicola della Toscana. Ma questo è cambiato negli ultimi decenni, il mondo lo ha scoperto molto tempo fa. La quarta regione vinicola più piccola d'Italia produce circa un terzo del vino della vicina Toscana, ma il vino è di altissima qualità.

Etruschi e Umbri piantarono la vite nella zona già circa 3000 anni fa. I primi vigneti della regione furono piantati molto più tardi dai monaci benedettini. Il vino più famoso è l'Orvieto bianco. Ma il clima non è ideale solo per i vini bianchi, quindi non deve sorprendere che oggi in Umbria si pigiano più vini rossi che bianchi.

I più importanti vitigni dell'Umbria

L'Orvieto, prodotto nell'omonima città, è il più famoso vino bianco dell'Umbria. Si tratta di un vino bianco color pesca, leggero e croccante che rappresenta quasi l'80% dei vini DOC prodotti nella regione. L'Orvieto è prodotto con i vitigni Procanico, una variante locale del Trebbiano, e Malvasia. Oltre al Procanico e alla Malvasia, vengono coltivate le varietà a bacca bianca Verdello, Grechetto e Drupeggio.

Le colline (i Colli) che circondano il capoluogo, Perugia, producono alcuni dei migliori vini rossi dell'Umbria, come il potente Sagrantino di Montefalco, ottenuto dal vitigno a bacca nera Sagrantino. Il Sangiovese è il vitigno a bacca rossa più coltivato in Umbria. Inoltre, si coltivano anche Merlot, Cabernet Sauvignon e varietà relativamente giovani come Chardonnay e Pinot Nero.

I vitigni dell'Umbria in sintesi:

• Procanico (Varietà locale di Trebbiano in Umbria)
• Malvasia
• Verdello
• Grechetto
• Drupeggio
• Sangiovese
• Sagrantino
• Colorinho
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Pinot nero

Cose da sapere sull'Umbria

Com'è il clima in Umbria?

In sostanza, il clima della regione è simile a quello della Toscana. Le estati sono calde e soleggiate, gli inverni sono freschi e a volte piovosi. Nelle zone intorno al Lago Trasimeno ad est e nella Valle del Tevere prevale un microclima più mite, mediterraneo, che crea le condizioni ideali per la viticoltura, soprattutto per le varietà rosse. 

Le differenze di temperatura tra il giorno e la notte sono un po' maggiori alle quote più elevate, e i vini bianchi qui coltivati sono caratterizzati da un carattere elegante e minerale.

Su quali terreni si coltiva il vino in Umbria?

Nella regione si possono trovare diversi tipi di suolo, spesso calcareo argilloso e sabbioso. Le diverse condizioni del terreno hanno portato alla varietà dei vini coltivati in Umbria.

Quali sono le migliori cantine in Umbria?

Uno dei principali produttori di vino in Umbria è Lungarotti. Cantine Lungarotti è stata fondata nel 1969 nei pressi di Torgiano. I vitigni per i vini bianchi freschi, i vini rossi corposi, lo Spumante e il Vin Santo crescono su una superficie di 300 ettari.

Il Castello della Sala Antinori è una delle più famose e belle cantine della regione. I vigneti del castello medievale Castello della Sala erano originariamente coltivati principalmente con vitigni tradizionali umbri come il Procanico e il Grechetto. Oggi sui 160 ettari vengono raccolti anche Sauvignon Blanc, Pinot Nero e Chardonnay. Il Cervaro della Sala è stato più volte premiato con i "Tre Bicchieri" del Gambero Rosso.

Nella storica valle della Val di Chiana si trova la cantina Santa Cristina, fondata nel 1946 dalla famiglia Antinori. Nella cantina, ormai modernizzata, si producono vini rossi e bianchi di alta qualità grazie alla combinazione di tecnologie avanzate e tradizione.

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