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Il Cabernet Sauvignon è uno dei vini rossi più famosi e più nobili del mondo, per questo viene anche chiamato uva nobile.

La culla del vitigno Cabernet Sauvignon fu molto probabilmente nel Bordelais, in Francia. Da qui, ha iniziato la sua processione trionfale in tutto il mondo (del vino). Nel frattempo, l'area di coltivazione del Cabernet Sauvignon è di quasi 200.000 ettari di vigneti in tutto il mondo, e recentemente, è stato anche sempre più coltivato oltreoceano. In Germania, quasi 300 ettari sono piantati con Cabernet Sauvignon, la maggior parte dei quali nella regione del Palatinato.

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Harmonie de Gascogne Rosé 2020 - Domaine de Pellehaut
Harmonie de Gascogne Rosé 2020 - Domaine de Pellehaut
Vini rosati secco Francia Gascogne (FR) Côtes de Gascogne (FR)
6,20 € *
0.75 l (8,27 € * / 1 l)
70126-FR-RO-BL-617-12
CONSIGLIATO!
Rosé Cotes de Gascogne - Domaine Horgelus
Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP 2020 - Domaine Horgelus
Vini rosati secco Francia Gascogne (FR) Côtes de Gascogne (FR)
5,99 € * 5,89 € *
0.75 l (7,85 € * / 1 l)
70217-FR-RO-BL-001-13
Kaiken Malbec 2019 - Kaiken
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Vino rosso secco Argentina Mendoza (AR)
7,25 € * 6,99 € *
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70011-AR-RW-MA-001-11
CONSIGLIATO!
Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon 2020 - Miguel Torres Chile
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Vini rosati secco Cile Valle Central (CL)
7,49 € * 6,89 € *
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70011-CL-RO-CS-215-13
CONSIGLIATO!
Dogajolo Toscano Rosso Rotwein
Dogajolo Toscano Rosso IGT 2018 - Carpineto
Vino rosso secco Italia Toscana (IT) Toscana IGT (IT)
8,25 € * 7,72 € *
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70600-IT-RW-BL-001-15
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Vini rosati secco Francia Gascogne (FR) Côtes de Gascogne (FR)
4,80 € *
0.75 l (6,40 € * / 1 l)
70011-FR-RO-BL-009-12
Ribet Red Cabernet Sauvignon Merlot 2019 - Arrogant Frog
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Vino rosso secco Francia Languedoc (FR) Coteaux du Languedoc (FR)
6,20 € *
0.75 l (8,27 € * / 1 l)
70015-FR-RW-BL-001-12
Cabernet Sauvignon & Shiraz 2019 - Simonsig Cabernet Sauvignon & Shiraz 2019 - Simonsig
Vino rosso secco Sudafrica Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
6,39 € *
0.75 l (8,52 € * / 1 l)
70015-ZA-RW-BL-001-12
CONSIGLIATO!
Asio Otus Vino Varietale d'Italia - Mondo del Vino
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Vino rosso soave Italia Piemonte (IT)
8,39 € * 7,75 € *
0.75 l (10,33 € * / 1 l)
70007-IT-RW-BL-026-11
CONSIGLIATO!
Puro Malbec Cabernet Mendoza 2019 - Dieter Meier
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Vino rosso secco Argentina Mendoza (AR) Luján de Cuyo (AR)
12,90 € *
0.75 l (17,20 € * / 1 l)
70011-AR-RW-BL-004-11
Melck's Blended Red 2017 - Muratie Estate Melck's Blended Red 2017 - Muratie Estate
Vino rosso secco Sudafrica Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)
9,50 € * 8,07 € *
0.75 l (10,76 € * / 1 l)
70007-ZA-RW-BL-766-11
CONSIGLIATO!
Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère 2019 - Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère 2019 - Montes
Vino rosso secco Cile Valle Central (CL) Valle de Rapel (CL)
8,98 € *
0.75 l (11,97 € * / 1 l)
70011-CL-RW-BL-229-12
- Pink Vineyard trocken - Karl Pfaffmann
Vini rosati secco Germania Palatinato (DE)
ab 7,20 € *
0.75 l (9,60 € * / 1 l)
70011-DE-RO-BL-964-11
CONSIGLIATO!
Dogajolo Toscano Rosato IGT 2020 - Carpineto
Dogajolo Toscano Rosato IGT 2020 - Carpineto
Vini rosati secco Italia Toscana (IT) Toscana IGT (IT)
7,50 € * 5,95 € *
0.75 l (7,93 € * / 1 l)
70600-IT-RO-BL-001-15
Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana IGT 2018 - Tenuta Castiglioni
Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana IGT 2018 - Tenuta Castiglioni
Vino rosso secco Italia Toscana (IT) Toscana IGT (IT)
18,20 € * 16,36 € *
0.75 l (21,81 € * / 1 l)
70217-IT-RW-BL-025-10
Rosso Toscana IGT 2019 - Santa Cristina Rosso Toscana IGT 2019 - Santa Cristina
Vino rosso secco Italia Toscana (IT) Toscana IGT (IT)
7,98 € *
0.75 l (10,64 € * / 1 l)
70011-IT-RW-BL-100-11
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Un carattere inconfondibile

I vini Cabernet Sauvignon sono caratterizzati dal tipico odore e sapore di ribes nero. Inoltre, questi vini hanno generalmente un colore rosso scuro profondo e possiedono una struttura portante di tannini e acidi. Una caratteristica speciale del Cabernet Sauvignon è anche quella di mantenere il suo carattere inconfondibile al di fuori del suo paese d'origine - quasi indipendentemente dalle condizioni del suolo e del clima. 

Aromi variati

I giovani vini Cabernet Sauvignon hanno un gusto - accentuato dal tannino - leggermente amaro e ruvido, sono fruttati e hanno un forte odore di legno appena tagliato. Quando invecchia, un buon Cabernet Sauvignon segna con sottili aromi tostati, una varietà di sapori di bacche nere, e a volte sapori di pepe verde e liquirizia. Quando l'uva Cabernet Sauvignon viene lasciata maturare completamente, produce vini complessi e ricchi di tannini che affascinano con la sottigliezza dei loro aromi.

Cabernet Sauvignon - Un vino di classe mondiale

Il successo internazionale del Cabernet Sauvignon è strettamente legato alla regione viticola di Bordeaux, anche se è relativamente raramente vinificato qui come singola varietà. Classicamente, il Cabernet Sauvignon è mescolato con i vitigni Cabernet Franc, Merlot e in misura minore con Petit Verdot nel Bordeaux. 

A partire dagli anni '60 al più tardi, sono stati fatti tentativi in tutto il mondo per riprodurre la struttura chiara ma non troppo pesante e l'alta complessità di un tipico vino di Bordeaux.

In Toscana e in California si producono i migliori vini Cabernet Sauvignon in purezza. Così, in California, la vinificazione monovarietale è considerata come il più alto livello di perfezione del Cabernet Sauvignon e produce vini di classe mondiale.

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