Vini Lagrein - Un classico dell'Alto Adige

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"[...] e le vigne sterili devono essere trasformate in smalti, le darynnen di lagrein rosso devono essere piantate e i verjhieren wein devono essere fatti come nel wälschland [...]", raccomandava il capo contadino tirolese Michael Gaismair nel decreto provinciale di Bolzano del 1525. Quanto avesse ragione in questo si rivelò secoli dopo.

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Perché fino al 18° secolo, il Lagrein era ancora un vino bianco invece che rosso. Solo nel XX secolo si sviluppò gradualmente in quello che è oggi: l'unico vitigno rosso autoctono, oltre al Vernatsch, che oggi passa per un classico dell'Alto Adige. Gli intenditori ambiziosi possono comprare il succo d'uva solido Lagrein al Vinello.

Fresco, fruttato, denso, sfaccettato - Lagrein come vino rosato e rosso

I prodotti vinicoli della provincia più settentrionale d'Italia sono imbattibili nel gusto. Il vino rosato - chiamato Lagrein Kretzer o Lagrein Rosato - ispira con freschezza, fruttato e note esotiche. Cattura l'occhio con il suo colore rosa e i suoi riflessi rubino 

I vini rossi Lagrein sono più densi, più sfaccettati e molto tannici. Si chiamano Lagrein Dunkel o Lagrein scuro  ed emanano un profumo di violette e more. Pieni e vellutati, accarezzano il palato, ammaliando i sensi con sfumature leggermente aspre. Visivamente, il vino rosso secco segna attraverso il colore rosso rubino e granato scuro.

L'adoratore del sole dell'Alto Adige

Il vitigno Lagrein è un incrocio naturale tra Vernatsch e Teroldego. In tutto il mondo viene coltivato su una superficie di circa 718 ettari. L'uva ha bisogno di molta luce solare e ama il calore. Quindi  654 ha dell'area coltivata si trovano nell'Italia soleggiata. La piccola valle del Lag, che porta il nome italiano di Vallagarina, è considerata la zona d'origine del Lagrein. Almeno, è così che viene spiegato il nome della varietà di vino. È stato menzionato per la prima volta in documenti del XVII secolo nell'abbazia bolzanina di Muri-Gries. Le condizioni climatiche relativamente miti dei vigneti intorno al quartiere bolzanino di Gries garantiscono una qualità del vino particolarmente buona. Su una superficie vitata di 64 ettari, il vino Lagrein adora anche il sole.

Vini rossi Lagrein - qualità e raccomandazione

In passato, il vino Lagrein era liquidato come un vino contadino. Tuttavia, da qualche tempo, l'uva produce vini di alta qualità che fanno andare in visibilio gli intenditori. Il vino è principalmente disponibile come Lagrein Dunkel, spesso anche come Riserva (due anni di invecchiamento con per lo più dodici mesi di invecchiamento in botti di rovere di barrique). I vini Lagrein Kretzer sono prodotti meno frequentemente, ma sono in aumento.

Come molti dei succhi d'uva regionali, il Lagrein è disponibile in qualità DOC. Si può avere anche con lo stato IGT. Ai Tastings Awards 2016, una giuria internazionale ha scelto il Lagrein DOC 2015 dell'Alto Adige della cantina Untermoserhof come "Miglior Lagrein". Per il Lagrein Riserva DOC Taber 2014 dell'Alto Adige, la Cantina di Bolzano ha ricevuto il premio "Miglior Lagrein Riserva". Anche il rosé ha trionfato, facendo guadagnare alla Cantina H. LUN un premio nella neonata categoria "Miglior Lagrein Rosé (Kretzer)" per il suo Lagrein Rosé DOC dell'Alto Adige 2015.

Raccomandazioni e consigli di consumo per il miglior godimento del Lagrein

Se conservato correttamente, in stanze fresche, buie e asciutte, un Lagrein Rosé offre un piacere di bere perfetto durante i primi 2 o 3 anni. Un vino rosso Lagrein durante i primi 6 a 10 anni. I vini Rosé o Kretzer dovrebbero essere bevuti a 10-12°C. Sono ottimi accompagnamenti per antipasti forti, pesce affumicato e carne bianca. La temperatura consigliata per bere un vino Lagrein è di 16-18 °C. L'alloggio può quindi essere utile. Il versatile vino rosso dall'Italia si abbina perfettamente a piatti con carne scura, arrosti, piatti di selvaggina, formaggio, pancetta o salsicce.

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Rosa con riflessi rubino o rosso rubino e granato scuro, un Lagrein fa una certa impressione nel bicchiere di vino . La società di vendita per corrispondenza del vino Vinello ha una squisita collezione del ricercato vino d'Italia pronta per ambiziosi conoscitori. Inoltre il servizio è capitalizzato con Vinello: Garanzia di sughero, shopping sicuro, spedizione veloce, consegna rapida, acquisto in conto dal primo ordine e molte altre opzioni di pagamento come Paypal o carta di credito e politica di restituzione di 30 giorni ti stanno aspettando. Ordina oggi il classico dell'Alto Adige e lascia vagare i tuoi sensi!

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