Furggl Lagrein Südtirol Riserva DOC - Peter Zemmer

Il Furggl Lagrein Südtirol Riserva affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola del Trentino-Alto Adige, si presenta nel bicchiere di un rosso porpora brillante. Dopo la prima roteazione, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino rosso, che non risalta sulle pareti del bicchiere in modo acquoso, sciropposo o liquoroso. Versato idealmente in un bicchiere da vino rosso, questo vino italiano rivela aromi meravigliosamente distinti di rosa profumata, giglio, prugna e lavanda, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate apportate dall'invecchiamento in botte.

Questo rosso di Peter Zemmer è adatto a tutti i bevitori che desiderano un vino il meno dolce possibile. Allo stesso tempo, però, non appare mai scarno o fragile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino di questa fascia di prezzo. Questo vino rosso denso si presenta al palato equilibrato e complesso. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, il Furggl Lagrein Südtirol Riserva accarezza il palato con una sensazione di vellutatezza senza mancare di freschezza. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dell'Alto Adige/Südtirol DOC, delizia infine con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni a dominanza argillosa.

Vinificazione del Peter Zemmer Furggl Lagrein Südtirol Riserva

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Lagrein. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Peter Zemmer è stato utilizzato solo materiale d'uva di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le radici in profondità in terreni argillosi. Dopo la vendemmia, l'uva viene portata immediatamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox, legno piccolo e legno grande a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale. L'invecchiamento in botti di rovere è seguito da un notevole affinamento in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Consigli alimentari per il Furggl Lagrein Südtirol Riserva di Peter Zemmer

Bevete questo vino rosso italiano idealmente a una temperatura di 15-18°C come vino di accompagnamento al filetto di vitello con fagioli e pomodori, all'ossobuco o allo stufato al rum.

Riconoscimenti per il Furggl Lagrein Alto Adige Riserva di Peter Zemmer

Questo vino dell'Alto Adige/Südtirol DOC non convince solo noi, ma anche rinomati giornalisti enologici gli hanno già assegnato delle medaglie. Tra le valutazioni ci sono

• James Suckling: 93 punti per il 2017
• Selezione - Lust auf Genuss - Oro

• Altri prodotti di Weingut Peter Zemmer