FAQ sul gusto e sui difetti del vino
Informazioni generali sul gusto & sui difetti del vino
Il sapore può variare leggermente a seconda della varietà d'uva, dell'annata e della conservazione. Piccole differenze sono quindi del tutto normali e fanno parte della caratteristica di un vino.
Un difetto del vino si verifica quando il vino perde il suo tipico sapore a causa di influenze esterne o reazioni chimiche – ad es. per tappo, ossidazione.
Un vino con difetto da tappo odora di muffa, è cupo o ricorda il cartone bagnato. Il sapore risulta piatto e sgradevole. Il difetto è causato da una sostanza chiamata TCA (Tricloranisolo), che può provenire dal sughero naturale.
No, i classici difetti da tappo si verificano solo con tappi di sughero naturale. Altri difetti del vino come l'ossidazione o Brettanomyces (odore di «sudore di cavallo») possono però verificarsi anche nei vini con chiusura a vite.
No, si tratta di innocui cristalli di tartaro che si formano durante il naturale processo di maturazione. Non influenzano il gusto e sono un segno di qualità, non un difetto.
Per favore contatta il nostro servizio clienti indicando il numero d'ordine e, se possibile, una foto dell'etichetta. Esamineremo il caso e provvederemo naturalmente a una sostituzione o al rimborso.
No, il sapore è influenzato da molti fattori – varietà d'uva, annata, provenienza, affinamento e conservazione. Questa varietà è ciò che rende affascinante il mondo del vino.
