Weingut Manz

Weingut Manz - Passione per il buon vino

L'azienda vinicola Eric Manz a Weinolsheim, in Renania, è un'oasi di tradizione vinicola e di qualità. Dalla sua fondazione nel 1725, è stata gestita di generazione in generazione all'interno della famiglia. E si è guadagnata una reputazione di prim'ordine. Con una filosofia profondamente radicata, basata su qualità, sostenibilità e rispetto della natura. La cantina Manz offre una selezione impareggiabile di vini che catturano l'essenza della regione di Rheinhessen.

Storia e filosofia della cantina Manz

La storia della cantina Manz risale al 1725, quando fu menzionata per la prima volta. Da allora, ha subito un notevole sviluppo ed è stata gestita ininterrottamente da diverse generazioni della famiglia. Ogni generazione ha portato la propria passione e competenza nella viticoltura. Di conseguenza, la cantina è diventata un simbolo di tradizione ed eccellenza.

La filosofia della cantina di Eric Manz è caratterizzata da un forte impegno per la qualità e la sostenibilità. I viticoltori si sforzano di produrre vini che riflettano le caratteristiche uniche del terroir. E che allo stesso tempo rispettino l'ambiente. Questo approccio si riflette in ogni fase del processo di vinificazione. Dalla selezione accurata delle varietà di uva alla lavorazione delicata delle uve.

La regione di coltivazione e le sue specialità

Già gli antichi Romani coltivavano il vino nella zona della riva sinistra del Reno. Si resero subito conto che il clima qui era ideale per la coltivazione del vino. I vigneti sono protetti dalle montagne a ovest. Le scarse precipitazioni, le estati calde e gli inverni miti sono garanzia di qualità. Qualità che si può gustare nel bicchiere.

Con quasi 27.000 ettari di vigneti , il Rheinhessen è la più grande regione vinicola tedesca. Non c'è quindi da stupirsi se quasi ogni villaggio della Renania può vantare una lunga tradizione vitivinicola. Solo 5 villaggi di questa grande regione vinicola non hanno un viticoltore.
La regione è caratterizzata da dolci colline e vigneti a perdita d'occhio. I Riesling sono particolarmente famosi e fanno regolarmente scalpore nel panorama enologico. A Manz, dalle pendici del Niersteiner Hipping provengono Riesling eccezionalmente longevi con una struttura di acidità minerale. I viticoltori della regione di Rheinhessen creano vini giovani e moderni, ma anche prodotti di alta qualità. Tanta passione deve ovviamente essere ricompensata. Per questo motivo, dal 2008 Magonza fa parte della rete "Great Wine Capitals". Può quindi essere citata alla stregua di città come Città del Capo o San Francisco.

Il Rheinhessen è una delle regioni vitivinicole più rinomate della Germania ed è noto per la varietà dei terreni e il clima mite. La regione si estende lungo il Reno e offre condizioni ideali per la viticoltura. I terreni del Rheinhessen sono caratterizzati da calcare, argilla e loess. Questi conferiscono ai vini i loro aromi e sapori caratteristici.

La posizione geografica di Rheinhessen garantisce un'insolazione ottimale e una distribuzione equilibrata della temperatura. Questo porta a una maturazione lenta e uniforme delle uve. Queste condizioni uniche contribuiscono alla notevole freschezza ed eleganza dei vini del Rheinhessen.

L'azienda vinicola Manz beneficia delle condizioni geografiche e climatiche uniche di questa regione. I terreni di Weinolsheim e dintorni sono diversi e ricchi di minerali, il che conferisce ai vini della cantina Eric Manz il loro carattere inconfondibile.

I siti dei vigneti e i vitigni: Un caleidoscopio di diversità

La cantina Eric Manz coltiva alcuni dei vigneti più rinomati del Rheinhessen, tra cui i famosi siti intorno a Weinolsheim. Qui le varietà di uva prosperano in condizioni ottimali e sviluppano appieno le loro qualità caratteristiche.

Nei vigneti della tenuta vengono coltivate numerose varietà di uve. Tra queste, il nobile Riesling, l'aromatico Pinot grigio, l'elegante Pinot bianco e altre varietà tradizionali e regionali. Ogni varietà di uva viene selezionata e coltivata con cura. In questo modo si ottengono vini di altissima qualità che riflettono perfettamente il terroir.

A Weinolsheim e dintorni Manz coltiva in totale 25 ettari di vigneti.

Questi comprendono pendii nelle seguenti aree

• Dahlheimer Kranzberg
• Ludwigshöher Teufelskopf
• Oppenheimer Herrenberg
• o Guntersblumer Steigterasse

di proprietà della famiglia Manz. Altri vigneti sono Pettenthal, Oelberg, Hipping, Heiligenbaum, Sackträger e Kehr.

Metodi di vinificazione: la tradizione incontra l'innovazione

La vinificazione presso Weingut Manz avviene con la massima cura e precisione. Solo in questo modo è possibile sfruttare appieno il potenziale delle uve. Vengono utilizzati diversi metodi di vinificazione a seconda delle caratteristiche di ciascuna varietà d'uva.

Alcuni vini vengono affinati in botti di legno per sviluppare sapori complessi e una struttura armoniosa. Altri, invece, vengono affinati esclusivamente in vasche di acciaio inox per preservarne la freschezza e il fruttato. Questo approccio personalizzato consente ai viticoltori di ottenere il meglio da ogni varietà d'uva. Per produrre vini di altissima qualità.

Vini eccellenti

La cantina Eric Manz offre un'impressionante selezione di vini con nomi propri. Sono il risultato di molti anni di esperienza e passione. Tra questi vini selezionati ci sono veri e propri tesori che riflettono la diversità e la qualità dell'azienda.

Uno di questi vini eccezionali è il "Rheinhessen Riesling Kabinett". Un vino elegante con un delicato equilibrio tra freschezza e fruttuosità. I suoi raffinati sapori di agrumi e pesche lo rendono il compagno ideale per piatti leggeri e occasioni sociali.

Un altro fiore all'occhiello è il "Pinot bianco secco", un vino pieno di carattere con una struttura raffinata e un finale persistente. Le sue note di mele verdi e pere gli conferiscono una rinfrescante vivacità. Un vero piacere.

Premi e riconoscimenti

L'azienda vinicola Eric Manz ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti nel corso degli anni. Questo sottolinea la sua eccezionale qualità e maestria. Tra l'altro, la cantina ha ricevuto diverse stelle e punti da rinomati critici enologici. Tra questi, i premi Gault&Millau e la Falstaff Wineguide.

Questi riconoscimenti sono la prova dell'instancabile lavoro e dell'impegno dei viticoltori di Manz. Essi si sforzano sempre di produrre vini di altissima qualità e di preservare la tradizione dell'azienda.

La Eric Manz Winery è stata premiata, tra gli altri, con i seguenti riconoscimenti nel 2023 e nel 2024:

• Falstaff: 3 stelle
• Guida dei ristoranti e dei vini di Magonza: I 100 migliori viticoltori del Rheinhessen
• DLG Federal Wine Award - Top 100 - I migliori produttori di vino: 2° posto
• DLG Bundesehrenpreis: Bronzo
• Guida dei vini Vinum: 3,5 stelle

Naturalmente, anche i singoli vini di Weingut Manz hanno ricevuto numerosi riconoscimenti. Potete trovarli nelle rispettive pagine dei prodotti.

Conclusione: il patrimonio e il futuro della cantina Eric Manz

La cantina Eric Manz di Weinolsheim, nella Renania , è una vera istituzione della viticoltura tedesca. Con la sua lunga tradizione, il suo impegno per la qualità e la sostenibilità e la sua impressionante selezione di vini eccellenti, si è saldamente affermata nel mondo del piacere del vino.

Uno sguardo al futuro promette ulteriori sviluppi e progetti entusiasmanti. Progetti che continueranno a fare di Weingut Manz un pioniere nel mondo del vino tedesco. Con la sua passione e la sua ricerca dell'eccellenza, continuerà senza dubbio a essere sinonimo di vino di prima classe del Rheinhessen per molti anni a venire.

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vini più venduti della cantina Manz

1. Riesling MINERALGESTEIN secco
2. Pinot Nero Blanc de Noir secco
3. Pinot grigio secco
4. Riesling feinherb
5. Weinolsheimer Kehr Riesling Spätlese fruttato