Riesling Liter trocken - Weingut Manz

Nel bicchiere, il Riesling Liter della cantina Weingut Manz mostra un colore giallo chiaro brillante. Questo vino tedesco monovarietale presenta nel bicchiere splendide note espressive di mirabelle, pesche, nettarine e albicocche. Si affiancano accenni di pietra riscaldata dal sole e terreno boschivo.

Questo vino affascina per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 7,3 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e riesce a incantare questo vino tedesco, naturalmente con tutta la sua secchezza, con una finezza equilibrata. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si caratterizza per una struttura incredibilmente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Riesling Liter rivela sul palato una freschezza e vivacità eccezionali. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Rheinhessen affascina infine con un notevole retrogusto. L'uscita è inoltre accompagnata da sfaccettature minerali dei terreni dominati da Marna e Argilla.

Vinificazione del Riesling Liter di Weingut Manz

La base per l'elegante Riesling Liter della Rheinhessen sono le uve della varietà Riesling. Nella Rheinhessen, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e marnoso. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Riesling Liter di Weingut Manz

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a trota arrosto con pere allo zenzero, insalata fruttata di indivia o zuppa di porri.

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