Grüner Silvaner trocken - Weingut Manz

Nel calice, il Grüner Silvaner firmato Weingut Manz presenta un colore giallo platino brillantinante. Il bouquet di questo vino bianco proveniente dalla Rheinhessen incanta con aromi di pera, mirabella, mela e pera Nashi. Approfondendo l'aromaticità, emergono note di rocce riscaldate dal sole e di sottobosco.

Questo vino bianco secco di Weingut Manz è perfetto per i bevitori di vino che non possono berlo abbastanza secco. Il Grüner Silvaner si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con soli 4,7 grammi di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si distingue per una consistenza incredibilmente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Grüner Silvaner si presenta al palato in modo eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola Rheinhessen conquista infine con un buon retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da note minerali dei terreni dominati da marna e argilla.

Vinificazione del Grüner Silvaner di Weingut Manz

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, ovvero il Silvaner. Per questo straordinario vino monovarietale elegante di Weingut Manz, è stato utilizzato solo materiale di uva impeccabile. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Rheinhessen. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di argilla e marna. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate frantumate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la vinificazione, segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Grüner Silvaner di Weingut Manz

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a trota arrosto con pera e zenzero, verdure wok con pesce o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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