Grüner Silvaner trocken - Weingut Manz

Im Glas präsentiert der Grüner Silvaner vom Weingut Manz eine strahlend schimmernde platingelbe Farbe. Das Bouquet dieses Rheinhessen-Weißweins begeistert mit Aromen von Birne, Mirabelle, Apfel und Nashi-Birne. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten auch nuancen von sonnenwarmem Gestein und Waldboden hervor.

Dieser trockene Weißwein aus dem Weingut Manz ist ideal für Weinliebhaber, die es besonders trocken mögen. Der Grüner Silvaner steht dem sehr nahe, da er mit nur 4,7 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine extrem feine Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Grüner Silvaner am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Der Ausklang dieses Rheinhessen-Weißweins begeistert zudem mit einem langen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten geprägt, die die von Mergel und Ton dominierten Böden widerspiegeln.

Vinifikation des Weingut Manz Grüner Silvaner

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Silvaner. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein vom Weingut Manz wurde ausschließlich einwandfreies Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter den besten Bedingungen in Rheinhessen, wo die Wurzeln der Reben tief in Böden aus Ton und Mergel eindringen. Nach der Traubenlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grüner Silvaner von Weingut Manz

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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