Vini di Baden (440)

Soleggiato e corposo - Vino Badense

La grande varietà di terreni, il clima soleggiato e la tecnologia avanzata delle cantine sono tra i fattori responsabili dei migliori vini della Baden, che tuttavia di rado superano i confini nazionali. I Badensi sono infatti persone appassionate e il cibo richiede un vino Badense fresco e corposo. 

È dunque ottimo che i nostri contatti dal Lago di Costanza fino alla Valle del Tauber ci abbiano inviato ottimi vini dalla Baden che con orgoglio vi proponiamo. 

Pinot in Baden

Baden e Pinot - un incontro perfetto. Con i rossi di Pinot Nero, oltre 100 cooperativi vinicoli producono prodotti eccezionali che non hanno pari in tutta la Germania. Anche le viti di Pinot Grigio e Pinot Bianco adornano le calde pendici tra la Foresta Nera e la pianura del Reno. Il vino Badense viene vinificato quasi esclusivamente secco. Oltre alle varietà di Pinot, anche il Müller-Thurgau ha trovato condizioni ideali nella Baden e occupa gran parte delle superfici vitate. 

Le specialità del sud

La Markgräflerland al confine svizzero è invece conosciuta per il vino bianco Gutedel a bassa acidità, che trova successo in tutte le occasioni. 

In particolare, le regioni viticole di Tuniberg e Kaiserstuhl conquistano le papille gustative di numerosi amanti del vino con il Ruländer. Il vino bianco, noto a molti come Pinot Grigio, beneficia della freschezza e mineralità uniche date dal suolo vulcanico e quello di loess. E grazie al calore concentrato della regione, la frutta si presenta in un corpo giallo paglierino decisamente robusto. Altre specialità del vino Badense includono il Rotling, un vino rosato da uve rosse e bianche, e il Weißherbst, un rosato monocuvée vinificato in bianco da una singola parcella. Entrambi sono compagni gustosi per giornate soleggiate, che in Baden non mancano di certo.

Ulteriori varietà di uva popolari dalla regione vinicola Baden:

• Riesling
• Gewürztraminer
• Muskateller
• Kerner
• Auxerrois
• Dornfelder
• Lemberger
• Regent
• Scheurebe
• Sauvignon blanc

Le regioni vinicole della Baden

La regione vinicola Baden è suddivisa in 9 regioni vinicole. Da nord a sud sono:

Tauberfranken - vino nel Bocksbeutel

Tauberfranken, un tempo conosciuto come Frankenland Badense, è considerato il comprensorio viticolo più settentrionale della Baden. L'area vitivinicola è un po' più fresca rispetto alle altre otto aree badensi, ma comunque più calda rispetto ad altre regioni vinicole della Germania. Qui, principalmente le viti di Müller-Thurgau si godono il sole sui versanti meridionali del Tauber, maturando in un elegante vino bianco.   

Badische Bergstraße - un'escursione mediterranea

A ovest della Valle del Tauber si snoda la Badische Bergstraße da Heppenheim fino a Wiesloch, a sud di Heidelberg. Già qui si avverte il clima quasi mediterraneo, che aiuta le viti di Pinot Nero e Riesling a maturare perfettamente grazie a innumerevoli ore di sole. Inoltre, i vini acquisiscono una mineralità complessa, che si nutre dei terreni di loess variegati.  

Kraichgau Wein - il bouquet della gioia

Subito dopo Wiesloch inizia la regione vinicola del Kraichgau, che si estende fino alla Foresta Nera. Su terreni di arenaria, calcare e loess prosperano Pinot Nero, Riesling e Auxerrois, rivelando un piacere cremoso, fruttato e minerale - sia come vino di qualità che come vino da terra semplice per una rinfrescante spritz. 

Ortenau & Durbach Wein

Proseguendo verso sud, i pendii vinicoli della regione Ortenau plasmano un paesaggio rigogliosamente verde. Naturalmente, anche qui si trova il sempre presente Pinot Nero. Le superfici residue sono coperte da Müller-Thurgau e Riesling. Ortenau è considerato il comprensorio viticolo più meridionale per la pregiata uva Riesling. Grazie alla grande varietà di terreni, i vini si presentano estremamente minerali e vivaci.

Nella regione vinicola Ortenau trova sede anche Durbach. Questo piccolo comune è considerato da molti il paese del vino più badense di tutti. Non da ultimo grazie ai vini di Riesling a varietà pura, caratterizzati da aromi succosi e un naso minerale.

Breisgau - foresta buia e gocce chiare

Anche nelle zone più profonde della Foresta Nera nascono viti da terreni ricchi di nutrienti. Infatti, in alto sul pendio si aprono radure dove vengono coltivati Pinot Grigio, Müller-Thurgau e Pinot Nero. Da Oberschopfheim a Friburgo, il Breisgau si snoda lungo i pendii della Foresta Nera, caratterizzato da un clima mite e vasti terreni di loess, intrisi di calcare e arenaria colorata. Questo rende il vino del Breisgau molto vigoroso e aromatico - un autentico vino della Foresta Nera.  

Kaiserstuhl Wein & la cantina Franz Keller 

Il vino e la Baden trovano una notevole armonia al Kaiserstuhl. In particolare la cantina Franz Keller sa come gestire al meglio le condizioni geografiche e vinifica vini bianchi e rossi di prima classe dalla Müller-Thurgau al Gewürztraminer fino alle varietà di Pinot. È notevole anche che varietà di uva atipiche, come Merlot o Cabernet Sauvignon, prosperino magnificamente sui versanti meridionali del Kaiserstuhl. Le numerose ore di sole e il fertile suolo vulcanico lo rendono possibile. Pertanto, non è sorprendente che al Kaiserstuhl venga prodotto quasi un terzo di tutti i vini badensi.  

Tuniberg - vino per e dalla terrazza 

Eccellenti vini rossi, bianchi e rosati sono la norma piuttosto che un'eccezione al Tuniberg. La collina a sud del Kaiserstuhl è caratterizzata da terrazze che circondano quasi tutta la montagna, in modo che tutte le viti possano godere della vista pittoresca, del calcare e della vicinanza alla natura. Il Pinot Nero è in prima fila, affiancato da piccole superfici di Müller-Thurgau e Pinot Bianco, così come alcuni angoli di Chardonnay, Muskateller e Sauvignon blanc.  

Markgräflerland Wein - deve essere un Gutedel

Terra e modestia, ma sempre onesti nei confronti dell'uva e della natura - il Markgräflerland rappresenta artigianato, condizioni ideali e Gutedel. L'area vitivinicola situata a sud della Baden è punteggiata di pittoreschi borghi vinicoli e colline fruttuose, che sono dedicate a vino, frutta e foreste. Qui crescono oltre al Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay anche il noto Gutedel - un vino giallo chiaro, fruttato e floreale, perfetto come Viertel o spritz in qualsiasi momento della giornata.      

Bodensee Wein - il sapore della pescatrice

Il lago non è solo bello, ma porta una dose extra di sole alle viti delle sue sponde. Il grande specchio d'acqua immagazzina il calore durante il giorno e lo rilascia di notte. Questo significa temperature quasi uguali - giorno e notte - e rende le condizioni naturali intorno al Lago di Costanza qualcosa di davvero speciale. Così come il vino del Lago di Costanza - particolarmente aromatico, minerale e delicato. Con il Pinot Grigio, il Müller-Thurgau e il Pinot Bianco, il vino del lago offre già un altissimo livello di piacere. Ma il Pinot Nero ha una posizione speciale da Costanza fino a Immenstaad - poiché qui è stato piantato per la prima volta in Germania nel 884 per disposizione di Carlo III.         

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La regione vinicola Baden cresce e prospera con facilità - e il vino della Baden prospera con essa. Porta anche tu il sole a casa e ordina comodamente e senza preoccupazioni il tuo vino Badense. Che si tratti del vino della cantina Franz Keller, del vino della tranquilla Durbach o del vino delle zone più meridionali della Repubblica Federale - su VINELLO troverai una selezione raffinata dei migliori vini badensi. Grazie alle numerose opzioni di pagamento e alla nostra spedizione sicura, fare shopping nel nostro negozio di vini è un'esperienza piacevole - almeno quanto un calice leggero del meraviglioso vino della Baden.