Markgräflerland Gutedel trocken - Martin Waßmer

Nel bicchiere il Markgräflerland Gutedel firmato da Martin Waßmer rivela un colore giallo platino brillantemente scintillante. Nel bicchiere questo vino bianco di Martin Waßmer presenta aromi di lime, pomelo, fiori di ciliegio, tiglio e caprifoglio, arricchiti da ginepro, peperone verde e levistico. Il Martin Waßmer Markgräflerland Gutedel si presenta all’appassionato del vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino di fascia di prezzo d’ingresso superiore. Grazie all’acidità di frutta equilibrata, il Markgräflerland Gutedel accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza però rinunciare a una succosa vivacità.

Vinificazione del Markgräflerland Gutedel di Martin Waßmer

Questo vino concentra chiaramente l’attenzione su un solo vitigno, vale a dire il Gutedel. Per questo vino monovitigno eccezionalmente elegante di Martin Waßmer sono state utilizzate solo uve perfettamente sane. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina per la pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. In seguito avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Markgräflerland Gutedel può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti consigliati per il Martin Waßmer Markgräflerland Gutedel

Questo vino tedesco andrebbe gustato preferibilmente ben fresco, a 8 - 10°C. È perfetto come vino di accompagnamento a verdure al wok con pesce, omelette con salmone e finocchio oppure insalata di asparagi con quinoa.

Riconoscimenti per il Markgräflerland Gutedel di Martin Waßmer

Questo vino del Baden entusiasma non solo noi, ma è già stato premiato anche da critici di fama. Tra le valutazioni per l’annata 2019 figurano

• Eichelmann - 4 stelle alla cantina

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