Regione vinicola Sassonia - preziosi vini da pendii baciati dal sole (112)

Vino dalla Sassonia - carattere forte & elegante

La regione vinicola più settentrionale e di dimensioni contenute pullula di rarità. Oppure avete mai servito un vino della Sassonia? Allora venite con noi in un viaggio di gusto lungo la Strada del Vino sassone e scoprite castelli, trattorie e i vini spesso bianchi tra Dresda e la città della porcellana di Meißen.

Una piccola regione vinicola nel profondo est 

La zona metropolitana di Dresda è una stimata regione vinicola. Soprattutto nell'area di Meißen e Radebeul, le uve crescono su pendii soleggiati e nel mite clima della riva dell'Elba. La regione non è solo la più a est, ma è anche una delle più piccole regioni vinicole della Germania. Tuttavia, non dovreste sottovalutare la Sassonia come patria di vini selezionati, ma piuttosto riconoscere le particolarità della regione e assaporare le diverse varietà di uve. 

In primo luogo, i viticoltori si orientano verso varietà bianche, poiché queste crescono particolarmente bene nella regione sassone e ricevono le migliori condizioni per un abbondante raccolto. Su un totale di 462 ettari di terra vinicola, crescono le uve per il Goldriesling e il Weißburgunder, per il Traminer e il Müller-Thurgau. Anche il Riesling o la Scheurebe, così come l'Elbling e il Grauburgunder appartengono alle varietà di vino della Sassonia. Noti spumanti e alcuni pochi rossi fanno anche parte del portafoglio vinicolo sassone e possono competere con vini stranieri. Il Pinot Nero rosso con un aroma pieno, il Regent, il Frühburgunder o il Blauer Portugieser così come il Dunkelfelder sono vini rossi prodotti in Sassonia da uve locali. 

Vini sassoni - Regionalità e un pezzo di patria 

L'Elba e l'Elster scorrono lungo i vigneti sassoni, che oltre a Meißen e Radebeul si trovano anche a Dresda Pillnitz. Questo vigneto reale è uno dei più noti della Sassonia, anche se a Pillnitz non si trova certamente il maggior centro di produzione. Nei pressi di Görlitz, nella valle della Neiße Lausitz, si trova una regione vinicola senza cru, che è considerata la zona di coltivazione più orientale della Germania. Le condizioni climatiche favoriscono soprattutto le uve nella valle dell'Elba, rendendo questi vini di qualità pregiata. Numerose ore di sole e poca piovosità, la composizione del suolo ottimale e il clima continentale contribuiscono alla maturazione delle uve e quindi alla base per vini di qualità della Sassonia.

Sangue fresco nel est

Il rialzo del vino dalla Sassonia negli ultimi decenni è da attribuire, oltre agli investimenti e agli alti standard di qualità, ai viticoltori che creano vini magnifici con nuove idee e dedizione, suscitando scalpore anche al di fuori della regione vinicola. Ad esempio, i vini di Stefan Bönsch sono ancora considerati un segreto - ma già da tempo conquistano le cantine di appassionati di vino curiosi e aperti al mondo. Che si tratti di vini rossi setosi, cuvée di vini bianchi armoniosi o addirittura Blanc de Noir - un Pinot Nero bianco certificato - i vini delle vigne attorno a Meißen e Radebeul di Stefan Bönsch soddisfano tutti i gusti con bravura. 

Ora alcuni potrebbero voler annotare; vino rosso? Così a nord? Fatevelo dire: il clima gioca a favore. Perfino i tentativi con la varietà di Syrah sono stati condotti con grande successo da Bönsch. Finora, però, l'uva non è ancora stata approvata in Sassonia. Se, a causa dei cambiamenti climatici, le temperature continueranno a salire gradualmente, il vino rosso della Sassonia potrebbe trarne sicuramente vantaggio. Gli attuali esemplari già ora sono deliziosi. 

I castelli della Sassonia - cantine degne di nota

Il paesaggio vinicolo della regione sassone è caratterizzato da chiese vinicole, trattorie, feste del vino e magnifici castelli che si erigono sopra la valle dell'Elba. I più noti vigneti tra questi sono il Castello Proschwitz presso Meißen e il Castello Wackerbarth a Radebeul. Quest'ultimo è considerato la prima cantina esperienziale d'Europa, dove si può vivere il mestiere del vino in modo diretto, da una passeggiata nel vigneto fino alla degustazione. 

Il Castello Proschwitz, d'altro canto, è il più grande vigneto privato della Sassonia e fu menzionato per la prima volta nel 1061. 

Non meno imponenti sono le superfici vitate attorno al Castello Pillnitz vicino a Dresda - naturalmente anche il castello è meritevole di visita.

Tutti i vigneti hanno una cosa in comune: la posizione elevata di vigneti soleggiati nel mite clima della valle dell'Elba. Condizioni ideali per vini eleganti con bouquet e gusto espressivi. Una visita ai castelli barocchi è sempre meritevole, soprattutto durante la vendemmia in autunno. Perché qui il cuore si rallegrerà alle feste del vino con il vino fresco e fine delle cantine sassoni.

Inverni più caldi e inizio della primavera più tardi 

Rispetto alla Mosella, la primavera in Sassonia tarda un po' di più ad arrivare. Per i viticoltori questo fattore non è una limitazione, poiché l'autunno, al contrario, è molto più lungo e secco. Nei mesi invernali, le temperature scendono raramente sotto il punto di congelamento, consentendo così ai primi germogli delle viti di spuntare in primavera senza subire danni da gelo e trovando condizioni di crescita ottimali. 

Il carattere individuale dei vini sassoni si basa sulle diverse tipologie di suolo, poiché la valle dell'Elba presenta una varietà di formazioni geologiche. La arenaria e i terreni di argilla nonché i terreni disintegrati sono coperti da sabbia fluviale, argilla o loess e si rivelano estremamente nutrienti. Soprattutto per i vini bianchi, la composizione del suolo in combinazione con le condizioni climatiche è ottimale, rendendo il vino di qualità eccellente e gradevole al palato. 

Raramente un conoscitore di vino sospetta che nel profondo est si possano ottenere raccolti abbondanti e vini di alta qualità. I viticoltori della Sassonia riescono a farsi valere tra i grandi produttori nonostante la loro superficie piccola rispetto ad altre regioni vinicole tedesche e possono guardare con orgoglio alla varietà dei vini sassoni. Se viaggiate attraverso la zona est della Sassonia, il vostro cammino sarà costellato di alcuni vigneti e pittoresche cantine lungo la riva dell'Elba.

Comprare vino dalla Sassonia online presso il commercio di vino VINELLO

Avete già voglia di provare un vino speciale dalla Sassonia? O vi siete già convinti dalla qualità selezionata? In ogni caso - abbiamo raccolto per voi una nobile selezione dei vini più popolari della regione vinicola sassone, che potete ordinare online in modo semplice e sicuro. Date un'occhiata e acquistate vini sassoni - consegniamo rapidamente e in sicurezza il vostro ordine dove volete. E se avete domande sulla nostra selezione di vini, non esitate a contattare i nostri sommelier. Sia per telefono al numero 0351 – 469 256 55 o via e-mail a [email protected] - siamo a vostra disposizione per portare i sapori raffinati a casa vostra.