Vini della Bergstrasse dell'Assia (3)

La Strada dei Vigneti dell'Assia - "Qui inizia la Germania a diventare Italia"

Il meraviglioso clima mite tra il Reno e il Odenwald ha indotto l'imperatore Giuseppe II a questa affermazione, quando nel 1764 tornò a Vienna dopo la sua incoronazione a Francoforte. Chi esplora la Strada dei Vigneti dell'Assia e la sua cultura vinicola si imbatte in alcune grandi cantine internazionalmente conosciute e in molti viticoltori che producono vini per uso personale e per la vendita nella regione in piccole quantità.

Stili di vino della Strada dei Vigneti dell'Assia

Più di quattro quinti dei circa 450 ettari di superfici vitate della regione sono piantati con varietà di uva bianca, oltre la metà delle quali con Riesling. Gradualmente, la coltivazione di varietà di uva rossa sta guadagnando importanza. A questo contribuiscono il clima mite e l'aumento della temperatura media annuale a causa dei cambiamenti climatici. 

Clima e suoli

Alla Strada dei Vigneti dell'Assia, la primavera si fa notare più che in qualsiasi altro luogo della Germania, e il raffreddamento autunnale tarda a presentarsi. I vigneti, prevalentemente esposti a ovest, alcuni dei quali molto ripidi, beneficiano di molta luce solare e di sufficienti precipitazioni. Le catene montuose dell'Odenwald proteggono dai freddi venti orientali e dai forti sbalzi di temperatura.

Intorno ai maggiori comuni vinicoli Heppenheim e Bensheim predominano suoli fertili di limo e argilla con una grande capacità di ritenzione idrica e sostanze nutritive per le piante. Nella parte settentrionale della regione, le viti crescono a volte su suoli di disgregazione granitica con depositi di sabbia fluviale. Su questo substrato povero di nutrienti, solo le viti resistenti e robuste producono uva, così come sui rari depositi di arenaria intorno a Groß-Umstadt.

La Strada dei Vigneti dell'Assia - Vino in numerose varianti

Le posizioni protette e le diverse caratteristiche del suolo della regione consentono la coltivazione di una vasta gamma di varietà di uva - in particolare il Riesling, che occupa circa il 50% della superficie coltivata. Anche Müller-Thurgau, Pinot Grigio e Pinot Bianco prosperano qui. Tra le varietà di uva rossa, il Pinot Nero e il Saint Laurent sono le più comune, oltre a un crescente numero di uve sud-europee come Primitivo o Cabernet Sauvignon grazie al rialzo delle temperature.

Curiosità sulla Strada dei Vigneti dell'Assia

Come è arrivato il vino sulla Strada dei Vigneti dell'Assia?

Circa 2000 anni fa, i coloni e i mercanti romani si erano già rallegrati per il clima piacevolmente caldo di questa regione, che di solito è piuttosto fresca in Germania. Lungo la "via strata montana" (Strada Montuosa) tra il Reno e l'Odenwald crescevano castagni, fichi e vino. La prima menzione scritta della viticoltura si trova nel Codice di Lorsch, un documento che conferma, tra l'altro, la donazione di una vigna al monastero di Lorsch nel 755.

Qual è la cantina più conosciuta della regione?

Alcuni dei migliori vini della Strada dei Vigneti dell'Assia provengono dalla cantina statale Bergstraße. Fa parte delle cantine statali dell'Assia di Eberbach, la più grande cantina della Germania. La tenuta si è avventurata negli anni '70 come prima cantina della regione vinicola nella produzione di Trockenbeerenauslesen e vini di ghiaccio. Oggi, il Riesling secco, il Pinot Bianco e il Pinot Grigio sono i prodotti di punta della cantina statale Bergstraße nel monastero di Eberbach. 

Qual è la particolarità della Centgericht di Heppenheim?

Il sito giudiziario storico di Heppenheim Landberg è considerato il miglior vigneto della regione (VDP Erste Lage o VDP Großes Gewächs). Dal 1970 appartiene alle cantine statali dell'Assia di Eberbach (Domaine Bergstraße). Oltre al Riesling, principalmente coltivato qui, è piantato con Pinot Grigio, Gewürztraminer, Pinot Nero e Frühburgunder. Un vino eccellente di questa posizione è il Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia, che con i suoi freschi aromi di agrumi e frutta a nocciolo e le sue sfumature terrose e minerali ricorda un Pinot Grigio caratteristico dell'Alto Adige. Lungo il Centgericht di Heppenheim si snoda un percorso esperienziale lungo quasi sette chilometri, dotato di numerose immagini esplicative e opere d'arte, intitolato "Vino e Pietra".

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