Riesling trocken - Klumpp

Il Riesling di Klumpp, dal carattere leggero, si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Nel bicchiere, questo vino bianco di Klumpp offre aromi di arance, albicocche, pompelmo, guava e pomelo, completati da altre sfumature fruttate. Il Riesling di Klumpp è il vino giusto per tutti gli appassionati che desiderano un vino il meno dolce possibile. Allo stesso tempo, però, non appare mai scarno o fragile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino di fascia di prezzo superiore. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Riesling è meravigliosamente fresco e vivace al palato.

Vinificazione del Riesling di Klumpp

La base per questo elegante Riesling di Baden sono le uve del vitigno Riesling. L'uva cresce in condizioni ottimali a Baden. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di calcare e argilla. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Riesling può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli alimentari per il Riesling di Klumpp

Questo vino tedesco si gusta al meglio ben fresco, a 8-10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per l'insalata di asparagi con quinoa, l'insalata di verdure con barbabietola o le verdure al wok con il pesce.

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