Riesling Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

Il Riesling Zellertal della cantina Schwedhelm dalla Pfalz rivela nel bicchiere un colore giallo chiaro brillante. Il naso di questo vino bianco della Pfalz seduce con note di prugna, lime, kumquat e pompelmo rosa. Se esploriamo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono il sottobosco e la roccia riscaldata dal sole.

Questo bianco della cantina Schwedhelm è il vino ideale per tutti gli appassionati di vino che amano i vini secchi. Tuttavia, si presenta mai scarno o ruvido, ma rotondo e morbido. Leggero e complesso, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Riesling Zellertal si rivela eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco proveniente dalla regione vinicola Pfalz, per la precisione da Zell, affascina infine con un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Riesling Zellertal della Cantina Schwedhelm

Questo vino si concentra chiaramente su un vitigno, ovvero il Riesling. Per questo meravigliosamente elegante vino monovarietale della cantina Schwedhelm sono state raccolte solo uve di prima scelta. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Riesling Zellertal può armonizzarsi ulteriormente sui propri lieviti per 7 mesi.

Abbinamenti gastronomici con il Riesling Zellertal della Cantina Schwedhelm

Scoprite questo vino bianco dalla Germania idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come vino da abbinare a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, insalata di indivia fruttata o stufato di verdure con pesto.

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