Oberbergener Bassgeige Grauburgunder - Weingut Franz Keller

Nel bicchiere, il Oberbergener Bassgeige Grauburgunder della cantina Weingut Franz Keller si presenta con un colore rame dorato brillante. Questo vino bianco della Weingut Franz Keller offre nel bicchiere aromi di mango, physalis, pesche, guaiave e nettarine, arricchiti da vaniglia, tè nero e cioccolato fondente. Il Oberbergener Bassgeige Grauburgunder della Weingut Franz Keller incanta con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 0,9 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino di alta qualità, questo vino tedesco stupisce naturalmente, nonostante la secchezza, con una fine bilanciatura. Un sapore eccellente non richiede necessariamente zucchero. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Oberbergener Bassgeige Grauburgunder si rivela al palato eccezionalmente fresco e vivace. Nel retrogusto, questo vino bianco della regione vinicola del Baden sorprende infine con una buona lunghezza. Tornano a farsi sentire sentori di physalis e pesca. Nel finale si aggiungono note minerali dei suoli dominati da rocce vulcaniche e terreni argillosi.

Vinificazione del Oberbergener Bassgeige Grauburgunder della Weingut Franz Keller

Il elegante Oberbergener Bassgeige Grauburgunder dalla Germania è un vino monovarietale, vinificato con l'uva Grauburgunder. In Baden, le vigne che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi e di roccia vulcanica. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicate aperte. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamenti consigliati per il Oberbergener Bassgeige Grauburgunder della Weingut Franz Keller

Godetevi questo vino bianco tedesco idealmente ben freddo a 8 - 10 °C come vino da accompagnamento a curry di pesce al cocco e lime, trota alla griglia con pera e zenzero o involtini di cavolo.

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