Martin Schmidt Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

Con la cantina Kiefer Martin Schmidt Grauburgunder arriva un vino bianco di prima classe nel bicchiere. Qui offre un meraviglioso colore luminoso, oro rame. Questo vino tedesco varietale mostra nel bicchiere note espressive di mele, albicocche, mirabelle e pesche da vigneto. A queste si aggiungono sentori di noci, croccante e nocciole tostate.

Questo vino bianco secco della cantina Kiefer è esattamente ciò che ci vuole per i puristi che amano bere il più secco possibile. Il Martin Schmidt Grauburgunder si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con solo 2,9 grammi di zucchero residuo. Grazie all'acidità moderata della frutta, il Martin Schmidt Grauburgunder accarezza piacevolmente il palato, senza però far mancare freschezza.

Vinificazione del Kiefer Martin Schmidt Grauburgunder

Il bilanciato Martin Schmidt Grauburgunder dalla Germania è un vino varietale, vinificato con l'uva Grauburgunder. In Baden crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di argilla, suoli limosi e rocce vulcaniche. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Martin Schmidt Grauburgunder può armonizzarsi ulteriormente sui propri lieviti per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Kiefer Martin Schmidt Grauburgunder

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente con tortilla di porri, padella di patate con salmone o insalata di cetrioli thailandese.

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