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Il Lagrein Südtirol della Cantina Tramin si presenta nel bicchiere con un meraviglioso colore rosso rubino e una lucentezza rigogliosa. Il naso è dominato da frutti di ciliegia maturi, bacche rosse e note speziate di erbe e sottobosco.
Al palato, il Lagrein Rosso Cantina Tramin è meravigliosamente fresco, con una piacevole pienezza e un gusto persistente e rotondo.
Vinificazione del Lagrein Rosso della Cantina Tramin
Le uve di questo classico vino rosso dell'Alto Adige crescono su terreni profondi e sabbiosi, alcuni dei quali ricchi di calcare e porfido. Le uve vengono diraspate dopo la raccolta manuale e fermentate a 28°-30°C in piccoli serbatoi di acciaio inox e botti di cemento. La successiva trasformazione biologica degli acidi avviene in botti di legno e in parte in vasche di cemento.
Consigli alimentari per Cantine Tramin Lagrein
Questo vino rosso dell'Alto Adige si abbina molto bene a piatti di selvaggina, carni scure e formaggi a pasta dura.
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