Valle d'Aosta

Qualità dal Piemonte in grandi quantità

Circa il 90% dei vini piemontesi sono vini di qualità. Questo rende la selezione tanto facile quanto eccitante. Bisogna fare un vero sforzo per evitare di fare un errore. Grazie alla grande varietà, il vino piemontese ha sempre piacevoli sorprese da offrire, anche per gli intenditori esperti.

Posizione e struttura della regione vinicola del Piemonte

Il Piemonte si trova nel nord-ovest dell'Italia. A nord, la regione confina con la Svizzera, a est e a sud con la Lombardia e la Liguria, a ovest con la Francia e a nord-ovest con la Valle d'Aosta. La viticoltura è divisa in quattro sottoregioni: L'Astigiano, Le Langhe, Il Monferrato e Il Nord. Insieme, rappresentano circa il 30% della superficie totale del Piemonte. 

Geografia e clima in Piemonte

La posizione geografica e il clima del Piemonte sono unici. A nord e a ovest la regione è protetta dalle Alpi e a sud è delimitata dagli Appennini. Mentre il gelo delle Alpi rende impossibile la coltivazione del vino in molti luoghi del nord, l'opposto è vero per i piedi degli Appennini. Di conseguenza, la coltivazione della vite si concentra nel pittoresco sud collinare della regione. 

Tuttavia, il clima qui è anche più fresco che in altre parti d'Italia. Le temperature un po' più basse, in combinazione con l'alto numero di ore di sole, assicurano che le uve possano sviluppare in modo ottimale il loro potenziale aromatico in un ciclo di maturazione prolungato. Un altro fattore importante per le condizioni di crescita è il Po. È responsabile della nebbia frequente in Piemonte, che ha un effetto favorevole sul processo di maturazione del vino. L'onnipresente nebbia si è persino immortalata nel nome della varietà premium Nebbiolo.

Terroir in Piemonte

Il terroir vario è ciò che dà al vino piemontese la sua straordinaria ricchezza di sapore. I terreni argillosi, che favoriscono lo sviluppo di un bouquet multistrato, possono essere trovati così come i terreni sabbiosi leggeri. Su questi, il Nebbiolo prospera preferibilmente per i vini rossi varietali Barolo e Barbaresco.

La maggior parte dell'area è costituita da terreni sabbiosi calcarei, che a loro volta creano condizioni eccellenti per l'uva Barbera. È la base per vini rossi forti con un basso contenuto di tannini, aromi fruttati e un colore rosso rubino profondo.

Cantine e i loro vini in Piemonte

Fontanafredda è una cantina tradizionale della sottoregione Le Lange, considerata da molti il cuore della viticoltura in Piemonte. Tra i suoi prodotti più popolari c'è il Serralunga d'Alba Barolo DOCG di Fontanafredda. Questo vino rosso secco monovitigno vi porta il carattere genuino dell'uva Nebbiolo in un modo che è tanto rappresentativo quanto unico.

Ottimi Nebbioli varietali del nord del Piemonte sono offerti dalla cantina Antoniolo con il suo vino DOCG Gattinara. La famiglia Antoniolo ha fondato la cantina nel 1948 ed è impegnata in una coltivazione particolarmente naturale del vino. La filosofia si nota anche nelle cantine, dove, per esempio, la macerazione avviene con lieviti indigeni. 

Per il vero godimento dei vini da uve Barbera, la cantina Villa Sparina è un buon indirizzo. Il Montej Rosso Monferrato DOC proviene da qui. La Rivalta Barbera del Monferrato Superiore DOCG è un'alternativa per i gusti più sofisticati. Se cercate un Dolcetto di prima classe, lo troverete con il Dolcetto d'Alba DOC della cantina Bruno Giacosa. Il nome Dolcetto significa letteralmente "il piccolo dolce", il che è abbastanza fuorviante. Il Dolcetto è un ottimo esempio di varietà secca con un carattere finemente equilibrato. 

Se vi interessa un'ottima cuvée di rosso secco piemontese, il Luvi Langhe Rosso DOC di Paolo Manzone è una buona scelta. Gli amici del gusto dolce troveranno il loro solleticatore del palato preferito con il Serre Dolci Rosso della cantina Sartirano Figli.

Bruno Giacosa, tra gli altri, dimostra con il suo Roero Arneis DOCG che il Piemonte ha anche squisiti vini bianchi da offrire oltre ai vini rossi di fama mondiale. Con lo Spumante Extra Brut Metodo Classico da Pinot Nero, l'azienda sa anche ispirare gli amici dei nobili spumanti. Questa selezione rappresenta solo una frazione dei vini popolari di rinomate cantine piemontesi, che potete trovare qui al VINELLO. 

Cose da sapere sul Piemonte

Quanto vino piemontese viene prodotto all'anno?

La quantità totale di vino del Piemonte è tra 2,4 milioni e 2,5 milioni di ettolitri all'anno, che è circa il 6% della produzione annuale di vino dell'Italia. 

Quanto è grande la superficie vitata per il vino in Piemonte?

L'area coltivata a vite nella regione vinicola del Piemonte è di circa 48.000 ettari, o circa il 7% dell'area totale dei vigneti in Italia.

Quali sono i principali vitigni per il vino rosso del Piemonte?

I tre vitigni più importanti per il vino rosso piemontese sono Barbera, Nebbiolo e Dolcetto. Di queste tre varietà, la Barbera rappresenta il volume maggiore, mentre il Nebbiolo è considerato dagli esperti l'uva di più alta qualità della regione vinicola. Altre varietà di uva rossa coltivate includono:

• Freisa

• Bonarda

• Grignolino

• Croatina

• Quagliano

• Pelaverga

Quali sono i vitigni più importanti per i vini bianchi del Piemonte?

Tra i vitigni bianchi piemontesi, domina l'uva Moscato Bianco (moscato giallo), che è usato in larga misura per il popolare Asti Spumante. Altre varietà bianche importanti sono il Cortese e l'Arneis. Inoltre, si coltivano anche Sauvignon Blanc, Cortese e Chardonnay.

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