Pinot Noir - La Vrille

Nel bicchiere, il Pinot Noir di La Vrille presenta un colore viola brillante. Nel bicchiere, questo vino rosso di La Vrille presenta aromi di acacia, completati da altre sfumature fruttate. Al palato, il Pinot Noir di La Vrille inizia in modo meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Sulla lingua, questo vino rosso ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente vellutata, densa e carnosa. Sul finale, questo vino rosso della regione vinicola della Valle d'Aosta delizia con una bella lunghezza. Anche in questo caso si avvertono note di acacia. Nel finale, si aggiungono le note minerali dei terreni dominati dalla sabbia.

Vinificazione del Pinot Nero di La Vrille

La base per l'equilibrato Pinot Nero italiano sono le uve delle varietà Vuillermin, Petit Rouge e Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali in Valle d'Aosta. Qui, le viti scavano le loro radici in profondità in terreni fatti di sabbia. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e accuratamente divise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini prima della svinatura finale.

Consigli di consumo per La Vrille Pinot Noir

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto come vino da compagnia. È perfetto come vino di accompagnamento per il couscous di verdure con polpette di manzo, per il petto d'oca con cavolo rosso rosolato e maggiorana o per l'ossobuco.

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