Fripon Extra Dry - Cave Mont Blanc

Il Fripon Extra Dry firmato Cave Mont Blanc, proveniente dalla Valle d’Aosta, si presenta nel bicchiere con un colore giallo oro brillante. Il perlage di questo spumante luccica nel calice in modo vitale e persistente. Il primo naso del Fripon Extra Dry accarezza con sfumature di mela verde. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori note fruttato-balsamiche.

Al palato il Fripon Extra Dry di Cave Mont Blanc si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo spumante equilibrato si distingue per una tessitura incredibilmente croccante. Nel finale questo spumante della regione vinicola Valle d’Aosta conquista infine con notevole persistenza. Tornano nuovamente cenni di mela verde.

Vinificazione del Fripon Extra Dry di Cave Mont Blanc

Questo spumante equilibrato dall’Italia è vinificato dal vitigno Prié. Le uve per questo spumante italiano vengono raccolte esclusivamente a mano, una volta assicurato il grado di maturazione ottimale. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per Cave Mont Blanc Fripon Extra Dry

Questo spumante italiano dovrebbe essere gustato al meglio ben fresco, a 5 - 7°C. Si presta perfettamente come vino da accompagnamento a sformato di zucca, gratin di spinaci alle mandorle o curry di ceci.

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