Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico - Castel Noarna

Il Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico della regione vinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere con un vivido colore dorato. Le bollicine di questo spumante brillano nel bicchiere. All’olfatto, questo spumante Castel Noarna rivela note di mele verdi.

Il Castel Noarna Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico si presenta all’enophile in modo meravigliosamente secco. Questo spumante non si mostra mai grossolano o scarno, bensì rotondo e morbido. Bilanciato e complesso, si manifesta al palato come uno spumante fresco e vivace. La finale di questo spumante proveniente dalla regione vinicola Trentino-Alto Adige si conclude con un notevole retrogusto persistente.

Vinificazione del Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico di Castel Noarna

La base per il equilibrato Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico proveniente dal Trentino-Alto Adige sono uve della varietà Chardonnay. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico vengono raccolte esclusivamente a mano senza l’uso di raccogliete meccaniche grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pressate delicatamente. Segue la fermentazione delle basi. Dopo la composizione della cuvée, avviene la maturazione ulteriore secondo il metodo tradizionale. Successivamente, il Castel Noarna Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico matura per alcuni mesi in bottiglia e infine viene sboccato.

Consigli di abbinamento per il Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico di Castel Noarna

Si consiglia di degustare questo spumante italiano molto bene refrigerato, a 5-7°C, come accompagnamento a pasta con carni di maiale arrosto, gratin di zucca o stufato di verdure al pesto.

• Altri prodotti di Castel Noarna