Eli Pas Dosé Metodo Classico - L’Autin

Il Eli Pas Dosé Metodo Classico di L’Autin del Piemonte presenta nel bicchiere un colore rosso vivace e luminoso. La perlatura di questo spumante brilla nel bicchiere. Il primo naso di Eli Pas Dosé Metodo Classico si distingue per sfumature di mela verde. Le nuance fruttate del bouquet si accompagnano a quelle balsamiche e più fruttate.

Al palato, Eli Pas Dosé Metodo Classico di L’Autin si apre piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. La consistenza di questo spumante equilibrato si presenta splendidamente croccante. Il finale di questo spumante della regione vinicola del Piemonte sorprende con un retrogusto notevole.

Vinificazione del L’Autin Eli Pas Dosé Metodo Classico

L’equilibrato Eli Pas Dosé Metodo Classico dall’Italia è un assemblaggio ottenuto dalle uve Verdesse, Chardonnay e Pinot Nero. Alla maturazione ottimale, le uve per Eli Pas Dosé Metodo Classico vengono raccolte interamente a mano, senza l’ausilio di macchinari grossolani e poco selettivi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate nel torchio nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e diliscate con cura. Successivamente, avviene la fermentazione dei vini di base. Dopo l’assemblaggio, segue l’affinamento secondo la Méthode Traditionnelle. L’Autin Eli Pas Dosé Metodo Classico matura poi per alcuni mesi in bottiglia prima di essere sboccato.

Consigli per l’abbinamento con Eli Pas Dosé Metodo Classico di L’Autin

Questo spumante italiano dovrebbe essere gustato molto bene fresco, a 5-7°C. È perfetto come vino di accompagnamento a zuppa di porri, curry di ceci o tortilla di porri.

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