3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico - Pelz

Il 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico di Pelz, proveniente dal Trentino-Alto Adige, presenta nel bicchiere un colore rosso vivace e brillante. Le bollicine di questo spumante brillano nel bicchiere. All’olfatto, questo spumante Pelz svela note di mela verde.

Al palato, il 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico di Pelz inizia piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. Sul linguine si riconosce una texture burrosa davvero notevole. La finale di questo spumante, proveniente dalla regione vinicola del Trentino-Alto Adige, si distingue per un retrogusto di grande impatto. La persistente viene ulteriormente arricchita da note minerali dei terreni dominati dalla raccolta di selce.

Vinificazione del Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico

Base per la meravigliosa e bilanciata cuvée 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico di Pelz sono uve Chardonnay e Pinot Nero. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. La vite affonda profonde radici nei terreni di selce. Le uve di questo spumante italiano vengono raccolte manualmente al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono ordinate e delicatamente pigiate. La fermentazione delle basi avviene successivamente. Dopo l’assemblaggio della cuvée, si prosegue con il perfezionamento secondo il metodo tradizionale. Successivamente, il Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico matura per alcuni mesi in bottiglia e viene infine sboccato.

Consiglio di abbinamento per il 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico di Pelz

Godetevi questo spumante italiano, molto freddo a circa 5-7°C, come accompagnamento a piatti di verdure stufate con pesto, tortilla di porri o spaghetti con salsa di capperi e pomodori.

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