3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico - Pelz

Der Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico aus Trentino-Alto Adige zeigt im Glas eine strahlend hellrote Farbe. Die Perlage dieses Schaumweins schimmert im Glas. Die Nase offenbart eine Vielfalt an Grüner Apfelaromen.

Am Gaumen beginnt der Pelz Schaumwein angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgeglichen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser harmonische Schaumwein durch eine äußerst buttrige Textur aus. Das Finale dieses Weins aus der Region Trentino-Alto Adige überzeugt mit einem nachhaltigen Nachklang. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten geprägt, die die Feuersteinböden widerspiegeln.

Herstellung des Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico

Basis für die hochwertige und wunderbar ausgewogene Cuvée des Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico sind Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige, wo ihre Wurzeln tief in Feuersteinsboden reichen. Die Trauben für diesen italienischen Schaumwein werden bei optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in den Weinkeller, wo sie sortiert und schonend zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Cuvée-Assemblage erfolgt der Ausbau nach der Méthode Traditionnelle. Anschließend reift der Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Empfehlung für den Genuss des Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico

Genießen Sie diesen italienischen Schaumwein am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortilla oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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