Ligurien (19)

"Wein aus Ligurien kann selbst Steine erblühen lassen",

schwärmte Andrea Bacci, ein italienischer Arzt und Forscher des 16. Jahrhunderts. Bis vor wenigen Jahren waren die Weine dieser für ihr mildes Klima berühmten Region außerhalb Italiens rar. Glücklicherweise setzen sich engagierte Winzer nun erfolgreich dafür ein, dies zu ändern.

Weinbau unter herausfordernden Bedingungen

Der Weinbau in Ligurien bringt große Herausforderungen mit sich: Die meisten Weinlagen sind schmale Terrassen an steilen Hängen. Was bei Urlaubsbildern idyllisch wirkt, ist schwer zu bewirtschaften, fast ausschließlich manuell und liefert geringe Erträge. Einige Weinterrassen der Cinque Terre DOC im äußersten Osten der Region sind beispielsweise auf steilen Felsen hoch über dem Meer angelegt und nur per Boot erreichbar. In den letzten Jahrzehnten wandten sich immer mehr kleine Winzereien vom Weinbau ab und spezialisierten sich auf die Blumenzucht. Zu den innovativen Weinbetrieben, die das Potenzial von Weinen aus Ligurien erkennen, zählt die 1966 von Paolo Bosoni gegründete Cantina Lunae in der Colli di Luni DOC.

Das Klima in Ligurien - ideal für Wein

Die teils bis ans Meer reichenden Weinlagen des Küstenstreifens profitieren von einem milden nordmediterranen Klima. An kühleren Nächten und bis hinein in die kalte Jahreszeit fungiert das Mittelmeer als Wärmespeicher. Zudem bieten die hohen Gebirgen der Ligurischen Alpen und des Apennins Schutz vor Kälteeinbrüchen und eisigen Winden aus dem Hinterland.

Bodenbeschaffenheit und Weinstile in Ligurien

Auf den sandigen, kalk- und lehmhaltigen Böden der Küstenregion gedeihen vornehmlich kraftvolle Weiß- und Rotweine.

Die bedeutendsten Rebsorten in Ligurien

Für den Weinanbau an der Italienischen Riviera stehen rund 100 Rebsorten zur Verfügung. Zu den wichtigsten Trauben der Region gehören

- Vermentino (weiß, in ganz Ligurien verbreitet)

- Pigato (weiß, hauptsächlich in der Riviera Ligure di Ponente DOC)

- Rossese (rot, ebenfalls überwiegend im westlichen Teil der Region)

- Ormeasco (rot, ebenfalls dort)

Weißweine mit Charakter

Immer beliebter werden in Deutschland Liguriens trockene, charaktervolle, häufig reinsortige Weine aus der Vermentino-Traube. Diese zeichnen sich durch eine salzig-mineralische Frische oder blumige, würzige Noten aus, wie der Etichetta Nera Vermentino Colli di Luni DOC von den Cantine Lunae. Eine weitere bedeutende weiße Rebsorte aus Ligurien ist die Pigato. Ob sie von römischen Siedlern eingeführt wurde oder tatsächlich eine autochthone Traube der Region darstellt, ist bisher ungeklärt.

Rotweine von leicht bis anspruchsvoll

Im westlichen Teil der Region, insbesondere in der Riviera Ligure di Ponente DOC, entstehen neben den weißen Weinen auch leichte, alltagsfreundliche Rotweine. Anders im schmalen Schwemmlandstreifen südlich der Magra-Mündung: In der noch recht jungen DOC Colli di Luni werden kräftige Rote erzeugt, wie der Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC, eine kraftvolle Cuvée aus Merlot, Sangiovese und der autochthonen Rebsorte Pollera Nera.

Wissenswertes über die Weinregion Ligurien

Seit wann wird in Ligurien Wein angebaut?

Historiker nehmen an, dass bereits vor 2.500 Jahren keltische Bauern die ersten Weinstöcke pflanzten. Im 1. Jahrhundert v. Chr. schwärmte der griechische Historiker Strabo von Wein aus Ligurien.

Welche Rolle spielt der Weinbau für den Erhalt der Schönheit Liguriens?

In vielen Teilen Liguriens wird Wein in dicht gepflanzten Reihen von Rebstöcken auf schmalen, mühselig in die Berge geschlagenen Terrassen kultiviert. Die dichte Bepflanzung schützt die steilen Hänge vor Erosion und Hangrutschungen - ohne den Weinbau würde es anstelle eines grünen Küstenstreifens nur karge Felslandschaften geben.

Welche Bedeutung hat der Weinbau für den Nationalpark Cinque Terre?

Die warmen Farben der eng an die Felsen geschmiegten Häuser in den fünf ligurischen Dörfern Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola und Riomaggiore bilden zusammen mit den durch Trockensteinmauern gestützten, steil angelegten Weinberterrassen die spektakuläre Kulturlandschaft Cinque Terre. Die Region erhielt 1997 den Status eines UNESCO-Weltkulturerbes. Da immer mehr Winzer aus der Region abwandern und die Weinberge zu verfallen drohen, bietet die Verwaltung des Nationalparks einzelne Parzellen kostenlos für einen Zeitraum von 20 Jahren zur Pacht an - mit der Bedingung, dass dort weiterhin Wein angebaut wird.

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