Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

Der Niccoló V Riserva Colli di Luni von Cantine Lunae aus Ligurien zeigt im geschwenkten Glas eine intensive, rubinrote Farbgebung. An den Randbereichen erkennt man zudem eine Farbübergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenk offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Volumen, sichtbar durch die Kirchenfensterbildung am Glasrand. Die Nase präsentiert eine Vielzahl von Aromen wie Trockenpflaumen, Rosinen, Früchtebrote und getrocknetes Obst. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, gesellen sich weitere Nuancen wie schwarzer Tee, orientalische Gewürze und Vanille hinzu.

Am Gaumen beginnt der Niccoló V Riserva Colli di Luni von Cantine Lunae angenehm trocken, kräftig und aromatisch. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion Ligurien, genauer gesagt aus der DOC Colli di Luni, überzeugt im Nachklang mit einer angenehmen Länge.

Vinifikation des Cantine Lunae Niccoló V Riserva Colli di Luni

Der kraftvolle Niccoló V Riserva Colli di Luni aus Italien ist eine Cuvée aus den Rebsorten Merlot, Pollera Nera und Sangiovese. Klar wird, dass der Wein auch durch klimatische und stilistische Faktoren der Colli di Luni DOC geprägt ist. Dieser Wein aus Italien kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der eine außergewöhnlich beeindruckende Erscheinung zeigt. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung...

Empfehlung für die Speisenauswahl zum Niccoló V Riserva Colli di Luni von Cantine Lunae

Dieser Rotwein aus Italien sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt zu geschmortem Hühnchen in Rotwein, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder zu Lammschmorgerichten mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

• Weitere Produkte von Cantine Lunae