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Merlot

(2.038)

Il Merlot è un vitigno versatile e pieno di carattere che produce vini per tutti i gusti. Da VINELLO è possibile ottenere il Merlot in tutte le sue varietà.

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TANK No 73 Merlot Veneto Appassimento IGT - Cantine Minini
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Informazioni nutrizionali per 12er Vorteils-Weinpaket - Asio Otus Vino Varietale d'Italia - Mondo del Vino
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Un bacio vellutato sul palato, una poesia in forma liquida. Il Merlot seduce i sensi con il suo fascino irresistibile. Immergetevi con noi nel mondo del Merlot. Dalle sue radici storiche alle delizie culinarie che porta in tavola.

Merlot: La seducente diva dei vini rossi

Il Merlot è un vitigno duttile e versatile come i paesaggi da cui proviene. Racconta storie di tradizione, innovazione e arte enologica. Questo vitigno rosso è noto per i suoi tannini morbidi e vellutati e per i suoi sapori complessi. Ha conquistato un posto fisso nel cuore degli amanti del vino di tutto il mondo.

I vini più venduti di VINELLO - Merlot

  1. Grand Estates Merlot Columbia Valley - Columbia Crest
  2. Merlot - Dark Horse
  3. Entrecote Merlot Cabernet Syrah - Les Grands Chais de France
  4. Merlot Rosé serigrafato - Fortant de France
  5. Merlot - Le Petit Fermier

Radici storiche - Uno sguardo al passato

Il nome Merlot deriva probabilmente dalla parola francese che significa "merlo" (merle). Il Merlot ha la sua culla a Bordeaux, in Francia, dove ha svolto per secoli un ruolo centrale nella produzione del vino. Le testimonianze storiche mostrano che questo vitigno era già apprezzato per la sua qualità e adattabilità nel XVIII secolo. Il Merlot, figlio del vecchio mondo, affonda le sue radici nella storia della viticoltura. Oggi il Merlot è uno dei vitigni più coltivati al mondo.

Dal suolo del Bordelais alle distese globali: la diffusione del Merlot

Il Merlot si è fatto strada dalle tradizionali regioni di coltivazione francesi verso nuovi mondi. Oggi il Merlot è coltivato in quasi tutte le regioni viticole del mondo. Dai pendii assolati della California ai pittoreschi paesaggi dell'Italia. Dalle regioni vinicole emergenti del Sud America all'Australia . Questa presenza globale testimonia l'eccezionale adattabilità del Merlot a diverse condizioni climatiche e composizioni del suolo.

Clima e terroir: le basi del carattere

La natura del terreno gioca un ruolo importante nel carattere del Merlot. Il Merlot prospera particolarmente bene in terreni calcarei, limosi e sabbiosi, che offrono un drenaggio equilibrato. I terreni calcarei gli conferiscono eleganza e finezza, mentre quelli sabbiosi producono vini potenti e fruttati. Nelle regioni fresche, il Merlot produce talvolta aromi floreali. Mentre le zone calde gli conferiscono note di prugne mature e cioccolato.

Il vitigno predilige zone a clima temperato con stagioni di crescita lunghe e calde. Tuttavia, è notevolmente resistente alle fluttuazioni climatiche. Questa flessibilità consente ai viticoltori di coltivare il Merlot in una varietà di terroir. Ciò si traduce in un'impressionante gamma di profili di vino. In Francia, si trova principalmente in Bordeaux. Ma si trova anche in altre zone del Paese, come la Languedoc-Roussillon e la Loira.

In qualsiasi parte del mondo si guardi, il Merlot è già presente. Questo vitigno è piuttosto frugale, cresce e prospera ampiamente e si sente a casa quasi ovunque. Argentina, Australia, Italia, Cile, Stati Uniti, Sudafrica e persino Germania vinificano eccellenti esempi di questo vino rosso. Il Merlot viene solitamente vinificato come cuvée per rendere più accessibile la composizione del vino. Quando le cantine di tutto il mondo presentano il vino rosso Merlot in purezza, questo diventa davvero opulento - e talvolta costoso. Perché vini Merlot in purezza sono tra i migliori che il mondo del vino ha da offrire.

Handelsweinzeichen-Merlot-am-Rebstock

Da ornitologia e ampelografia - Origine del Merlot e ornitologia

Il Merlot è un vitigno autoctono del Bordelais. Proprio come i suoi "genitori" Magdeleine Noire des Charentes e Cabernet Franc.

Precedentemente conosciuto anche come Crabatut Noir o Carméneres, il nome Merlot si è imposto. Forse a causa del merlo (merle in francese), che spesso si appollaiava sulle viti di Merlot e rubava le bacche. Oltre agli uccelli come nemico naturale, l'uva Merlot è resistente e suscettibile solo al gelo. Caratteristiche ideali per un gran numero di nazioni produttrici di vino, desiderose di capitalizzare l'armonia del Merlot. Con successo.

La magia della vinificazione: l'arte incontra la scienza

La vinificazione del Merlot è un'arte in sé. L'invecchiamento in botti di rovere conferisce al vino ulteriori dimensioni di sapore e complessità. La scelta della botte, la durata dell'invecchiamento e la tecnica di vinificazione giocano un ruolo decisivo. Determinano se il vino sviluppa note fruttate o speziate. E influenzano la struttura dei tannini e l'armonia complessiva del vino.

Un caleidoscopio di sapori: il viaggio sensoriale del Merlot

I vini Merlot sono caratterizzati da una morbidezza vellutata e da aromi seducenti. Il Merlot seduce i sensi con una tavolozza di sapori. Si va dai frutti rossi, come ciliegie e prugne, alle note sottili di cioccolato, vaniglia e spezie. I profili gustativi variano a seconda dell'origine e del grado di maturazione. Nei vini giovani dominano le note fresche di ciliegia, prugna e lampone. Con la maturazione si sviluppano sapori più complessi di cioccolato, vaniglia, legno di cedro e tabacco.

Il Merlot corposo si esprime principalmente in un carattere fruttato e rotondo. Combina tannini morbidi e bassa acidità con un'elevata gradazione alcolica. Questo vino rosso matura presto e può quindi essere bevuto presto. Tuttavia, il Merlot possiede anche un potenziale d'invecchiamento, sotto il quale il vino perde parte del suo frutto. Tuttavia, guadagna spezie e tracce di tabacco, legno e vaniglia. Queste caratteristiche rendono il vino rosso Merlot molto popolare. Soprattutto nelle regioni calde, dove l'uva si sente a casa e può svilupparsi individualmente.

Questa complessità aromatica rende il Merlot un accompagnamento versatile per un'ampia gamma di piatti. Dai piatti saporiti a base di carne rossa ai taglieri di formaggi pregiati.

Rebzeile-mit-Merlot-Trauben

Armonie culinarie - Il Merlot a tavola

I tannini morbidi e la pienezza fruttata del Merlot lo rendono un partner ideale per molti piatti. La sua consistenza vellutata e i suoi sapori fruttati si armonizzano perfettamente con arrosti di carne, selvaggina, pasta e formaggi saporiti. Si sposa bene anche con piatti vegetariani come il risotto ai funghi o le lasagne alle melanzane si sposa in modo eccellente. Il Merlot è un vino che costruisce ponti - tra ingredienti, sapori e persone.

Il Merlot come vino rosato

Il Merlot non viene utilizzato solo per i vini rossi, ma anche per vini rosati. Questi vini rosati sono solitamente di colore rosa chiaro o salmone e sono caratterizzati da leggerezza e freschezza. I vini rosati a base di Merlot hanno sapori di fragola, lampone, ciliegia e pompelmo. A seconda del grado di maturazione e dell'invecchiamento, possono aggiungersi anche note di agrumi, melone e peonia.

Il vino Merlot rosé è un accompagnamento ideale per piatti estivi leggeri, insalate, pesce alla griglia e frutti di mare. È anche un ottimo accompagnamento per la cucina asiatica e il sushi.

Il Merlot rosato è una scelta perfetta per chi vuole gustare un vino rinfrescante e fruttato.

Suggerimento: Quando acquistate un vino Merlot rosé, cercate l'etichetta "secco" se preferite un vino senza residui di dolcezza. E "semi-secco" se preferite un po' di dolcezza residua.

Fatti divertenti e caratteristiche speciali - curiosità sul Merlot

  • Il nome Merlot deriva dalla parola francese "merle", che significa "merlo".
  • Questo vitigno è noto per la sua maturazione precoce. Questo lo rende una scelta popolare per i viticoltori che vogliono ottenere un prodotto di qualità affidabile.
  • Negli anni Novanta, il Merlot ha conosciuto un boom senza precedenti, in parte dovuto all'influenza dei film di Hollywood e degli amanti del vino famosi.

Il Merlot in breve

  • Il Merlot proviene dalla Francia, più precisamente dalla regione di Bordeaux.
  • Il vitigno era già coltivato a Bordeaux nel XVIII secolo.
  • Il Merlot è la seconda varietà di vino rosso più diffusa al mondo dopo il Cabernet Sauvignon.
  • Al di fuori della Francia, il Merlot è coltivato in molti altri Paesi, ad esempio in Italia, Cile, California, Australia e Nuova Zelanda.
  • I vini Merlot sono generalmente morbidi e fruttati, con tannini vellutati.
  • I sapori variano da ciliegia, prugna e lampone a cioccolato, vaniglia e legno di cedro.
  • I profili aromatici variano a seconda dell'origine e del grado di maturazione.
  • Il Merlot è un accompagnamento ideale per una varietà di piatti, ad esempio carni arrosto, selvaggina, pasta e formaggi saporiti.
  • È anche un ottimo accompagnamento per piatti vegetariani come il risotto ai funghi o le lasagne alle melanzane.
  • Il vino Merlot più famoso proviene dal Château Pétrus a Pomerol, Bordeaux.
  • Il Merlot è diventato famoso negli Stati Uniti grazie al film del 2004 "Sideways".

Conclusione - Un'ode al Merlot

Il Merlot ispira con la sua ricca storia, la sua portata globale e la sua capacità di catturare l'essenza del suo terroir. È un invito a esplorare il mondo attraverso un bicchiere di vino. Un ponte tra tradizione e innovazione e una testimonianza dell'arte enologica. Lasciatevi sedurre dal Merlot e scoprite le innumerevoli storie nascoste in ogni sorso.
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Informazioni utili su Merlot
Che cos'è il Merlot?
Il Merlot, noto anche come Crabatut Noir, Bordò, Bidal, Medoc Noir o Carméneres, è un vitigno da cui si ricava il vino rosso. L'uva è originaria del Bordelais, in Francia, ma si trova ormai in tutto il mondo. Il nome deriva dal francese e significa merlo. Il Merlot viene spesso utilizzato come vino da taglio per assumerne il colore scuro e il carattere morbido. I famosi vini di Bordeaux, ad esempio, contengono spesso Merlot.
Cosa si abbina a un vino rosso Merlot?
Il vino Merlot si armonizza con piatti di carne potenti. Si dovrebbe dare risalto ai piatti a base di agnello, manzo, anatra e oca. Abbinato al cavolo rosso, il Merlot crea un'esperienza di palato completa.
Come si beve il vino Merlot, a quale temperatura?
Il vino rosso Merlot va servito a una temperatura di 16-18 °Celsius.
Quanto si conserva una bottiglia di Merlot aperta?
Una volta chiuso, un Merlot può essere conservato fino a 7 giorni, a seconda del contenuto. Se la bottiglia è mezza vuota, la durata si riduce a circa 4 giorni.
Come si conserva una bottiglia di Merlot?
Al buio, al fresco, in posizione coricata. I vini Merlot non necessitano di conservazione e sono pronti da bere subito dopo l'acquisto. Con una conservazione più lunga, i sapori di frutta scompaiono dal vino, ma aumentano le sfumature di spezie ed erbe.
Dove si può acquistare il Merlot?
I vini Merlot sono disponibili ovunque si venda vino. Nei negozi specializzati ben forniti, online, ad esempio su VINELLO, o direttamente in cantina.
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