Bardolino

Entdeckung der Genüsse: Der Geschmack von Bardolino Wein

Italien ist weltweit bekannt für seine erlesenen Weine. Eines der Juwelen, die die italienische Weinwelt zu bieten hat, ist der Bardolino Wein. Mit seinem einmaligen Charakter und der langen Tradition fasziniert er Weinliebhaber aus aller Welt.

Die Herkunft und Geschichte

Der Bardolino Wein stammt aus der gleichnamigen Stadt Bardolino. Diese liegt malerisch am Ufer des Gardasees in Norditalien. Die Region hat eine lange Weinbau-Tradition, die bis in die Zeit der Römer zurück reicht. Die Weinberge erstrecken sich entlang der sanften Hügel. Sie profitieren von einem milden Klima und kalkhaltigen Böden. Diese bieten ideale Bedingungen für den Weinbau.

Vielfalt der Aromen

Der Bardolino Wein wird v.a. aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Je nach Mischverhältnis der Trauben entstehen Variationen des Weins, die jeweils ihren eigenen Charakter haben. Die Weine sind in der Regel leicht bis mittelschwer. Sie zeichnen sich durch ihre fruchtigen Aromen von Kirschen und Beeren und einem Hauch von Würze aus.

Es gibt verschiedene Typen von Bardolino Wein, darunter:

• Bardolino Classico: Dies ist die traditionelle Version des Weins. Sie wird in der Kernregion rund um Bardolino angebaut. Er besticht durch seine Frische und Lebendigkeit.
• Bardolino Chiaretto: Dies ist die Rosé-Variante des Weins. Sie wird durch eine kurze Maischegärung hergestellt. Sie zeichnet sich durch die zarte Farbe und fruchtige Noten aus.
• Bardolino Novello: Diese Version wird jung und unmittelbar nach der Ernte verkauft. Sie ist leicht, frisch und ideal für den sofortigen Genuss.

Weingenuss und Kulinarik

Der Bardolino Wein eignet sich hervorragend für viele Anlässe. Dank seiner Frische und Leichtigkeit ist er ein beliebter Begleiter zu mediterranen Gerichten. Von Pasta über gegrilltes Gemüse bis hin zu Fisch. Er kann auch gut gekühlt als Aperitif genossen werden. Geselligen Runden am Abend verleiht er eine besondere Note.

Der Bardolino Wein wird i.d.R. jung und frisch getrunken. Einige Premium-Versionen können auch ein gewisses Reifungs-Potenzial haben. Sie werden mit den Jahren an Komplexität gewinnen.

Im Laufe der Jahrhunderte hat der Bardolino Wein seinen Platz in der Weingeschichte Italiens fest etabliert. Mit seiner breiten Palette an Aromen, seiner Anpassungsfähigkeit an diverse Anlässe und seiner Verbindung zur schönen Region am Gardasee, wird er sicher auch weiterhin die Herzen von Weinliebhabern weltweit erobern.

Der fruchtige, leichte Geschmack von Bardolino schürt Assoziationen zur italienischen Lebensart und passt zu vielen Speisen. Anbaugebiet des Bardolino Weins ist das östliche Ufer des Gardasees. Inmitten dieser schönen Landschaft erstrecken sich Weinhänge über eine Fläche von knapp 3000 ha.

Bardolino - ein runder Genuss

Bereits die Habsburger füllten sich die Gläser gern mit dem trockenen Rotwein. Die genaue Bardolino Wein Beschreibung liest sich wie folgt: Der fruchtige Traubensaft besticht durch seine rubinrote Farbe. Er wird aus den Rebsorten Corvina, Veronese und Rondinella gewonnen. Bardolino Wein zeigt Aromen von Kirsche, Sauerkirsche, Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere. Abgerundet wird das Bukett von einem langen, würzigen Abgang. Jung getrunken ist der trockene Bardolino Wein ein runder Genuss zu jeder Jahreszeit.

Herkunft des Bardolino Weins

In der Leichtigkeit spiegelt sich die Herkunft wider. Kalkhaltige, steinige Moränenböden verleihen dem Rotwein Mineralität. Das abwechslungsreiche Gardasee-Klima aus frischem Wind und warmen Sonnenstrahlen schafft perfekte Bedingungen für den Reifeprozess der Trauben. Neben der namensgebenden Gemeinde in Italien wird der Bardolino Wein im Gebiet zwischen den Städten Affi, Cavaion, Costermano, Garda und Lazise angebaut. Entlang der Weinstraße am Gardasee, der Strada del Vino, befinden sich über 40 Weingüter, die sich der Herstellung des Bardolinos verschrieben haben. Ihre gemeinsame Liebe zum Wein gipfelt in einem alljährlichen Fest. Das „Festa dell’Uva e del Vino“ lockt jedes Jahr von Ende September bis Anfang Oktober mehr als 100.000 Besucher in das idyllische Bardolino. An den Strandpromenaden bei Punta Mirabello und Punta Cornicello wird dann getrunken, gegessen und gefeiert. Star der „Festa dell’Uva e del Vino“ ist natürlich kein anderer als der Bardolino Wein.

Qualitätsstufen des Bardolino

Produziert wird der italienische Wein in den Qualitätsstufen DOC und DOCG. Der Bardolino DOC Wein darf auch die Bezeichnung Bardolino classico führen. Er wird angebaut, gekeltert und abgefüllt im Kerngebiet zwischen den Gemeinden Bardolino, Lazise, Affi, Garda, Costermano und Cavaion. Sein Mindest-Alkoholgehalt beträgt 10,5 Vol.-%. Die Power-Variante des süffigen Bardolino classico ist der Superiore Bardolino mit DOCG-Siegel. Weine dieser Art müssen einen Mindest-Alkoholgehalt von 12,5 Vol.-% aufweisen und wenigstens ein Jahr gereift sein.

Als interessante Bardolino Wein Jahrgänge tun sich 2012, 2013 und 2014 hervor. Abgesehen von der kleinen Ertragsmenge, erlangte Bardolino Wein speziell 2014 hohe Wertungen. Nach dem italienischen Weinguide Gambero Rosso kam der beste Bardolino Wein dieses Jahrgangs vom Weingut Le Vigne di San Pietro in Sommacampagna. Dieser erhielt dafür "Drei Gläser" als Wertung. Ein guter Bardolino Rotwein bedarf aber keiner Auszeichnung. Die Finesse des Getränks steht ganz einfach für sich.

Bardolino Rotwein: Trinkempfehlung, Lagerung & Haltbarkeit

Kurz dekantiert, bei 14 bis 16 °Celsius Trinktemperatur. So macht sich der Bardolino Rotwein wunderbar zu leichten Fleischgerichten, Pizza, Pasta oder kleinen Snacks. In trockenen, dunklen, gut gelüfteten Räumen kann man ihn bis zu 4 Jahren lagern. Für den besten Bardolino Geschmack empfiehlt sich aber ein Verzehr in den ersten beiden Jahren nach der Abfüllung.

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