Bardolino DOC - Zenato

Der Bardolino von Zenato ist eine unkomplizierte, fruchtige und ausgewogene Rotwein-Cuvée aus dem italienischen Weinbaugebiet DOC Bardolino in Venetien.  

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem leuchtenden Rubinrot und entfaltet ein geradliniges, fruchtbetontes Bouquet, das von Kirschen und Veilchen geprägt ist. Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Rotwein fruchtig und harmonisch mit einer feinen Mandelnote. Die Tannine treten dezent in den Hintergrund und lassen der Fruchtfülle den Vorrang. 

Vinifikation des Bardolino von Zenato

Die Trauben für diese Cuvée setzen sich aus Corvina, Rondinella und Morellino zusammen. Die Rebstöcke gedeihen auf lehmigen und kalkhaltigen Böden. Das mediterrane Klima weist trockene Sommer und milde, feuchte Winter auf. 

Die Trauben werden von Hand gelesen und schon im Weinberg sorgfältig selektiert. Nach ihrer Ankunft im Weinkeller von Zenato werden die Trauben entrappt, bei kontrollierter Temperatur mazeriert und in Edelstahltanks vergoren. Nach dem Abschluss des Gärprozesses verbleibt dieser Wein für weitere 4 Wochen auf der Maische. 

Speiseempfehlung für den Bardolino von Zenato

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Vorspeisen, Suppen oder den beliebten Klassikern wie Pizza und Pasta.

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