Bardolino DOC - Zenato

Il Bardolino di Zenato è una cuvée di vino rosso semplice, fruttato e armonioso proveniente dalla regione vitivinicola italiana DOC Bardolino, in Veneto.

Questo vino si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante, rivelando un bouquet semplice e fruttato, dominato da ciliegie e violette. Al palato questo vino rosso italiano è fruttato e armonioso, con una nota di mandorla. I tannini rimangono discretamente in secondo piano e permettono alla pienezza del frutto di essere protagonista.

Vinificazione del Bardolino di Zenato

Le uve di questa cuvée sono ricavate da Corvina, Rondinella e Morellino. Le viti crescono su terreni argillosi e calcarei. Il clima mediterraneo è caratterizzato da estati secche e inverni miti e umidi.

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate in vigna. Una volta arrivate nella cantina di Zenato, le uve vengono diraspate, macerate a temperatura controllata e fatte fermentare in vasche di acciaio inox. Una volta completato il processo di fermentazione, il vino rimane sulle bucce per altre 4 settimane.

Consigli per la tavola per il Bardolino di Zenato

Godetevi questo vino rosso secco italiano con antipasti e minestre o con i classici popolari pizza e pasta.

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