Bardolino DOC Classico - Bolla

Nel bicchiere, questo vino rosso di Bolla offre aromi di mirtilli, marasche, amarene, ribes nero e more di gelso, completati da cannella, spezie di panpepato e spezie orientali. Al palato, il Bardolino Classico di Bolla inizia in modo meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola veneta delizia finalmente con la sua bella lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono sentori di prugna e di uva passa.

Vinificazione del Bolla Bardolino Classico

Questo elegante vino rosso italiano è vinificato con le varietà Corvina e Rondinella. Quando le uve sono perfettamente mature dal punto di vista fisiologico, vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta terminata la fermentazione, il Bardolino Classico può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi....

Consigli alimentari per il Bardolino Classico di Bolla

Questo vino italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18 °C. È perfetto come vino di accompagnamento al couscous di verdure con polpette di manzo, all'insalata di indivia fruttata o agli spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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