Bolla

Bolla è il nome di una famiglia che, nella zona di Verona, ha fatto della produzione di vini italiani di alta qualità la propria vocazione. 

Cantina Bolla - Dal piccolo azienda familiare al produttore d’eccellenza 

La famiglia Bolla è orgogliosa di aver acquistato la sua prima cantina ben 125 anni fa. La domanda per i loro vini di alta qualità è cresciuta costantemente e così l’azienda familiare si è sviluppata fino a diventare una delle cantine italiane di maggior successo. Per ben quattro generazioni il patrimonio e la relativa passione per il vino sono stati tramandati. Oggi l’azienda è nelle mani del gruppo societario "Gruppo Italiano Vini", sotto la guida dell’enologo Christian Scrinzi. Egli custodisce i valori e la filosofia della famiglia e produce vini bianchi, rossi e dolci della massima qualità. Bolla è stata una delle prime cantine a ricevere il certificato "UNI EN ISO 29002" dalla prestigiosa società scandinava Det Norske Veritas.

Dal beverino al frizzante – i vini Bolla

Nella zona collinare vitivinicola del Friuli-Venezia Giulia Bolla dispone di diverse vigne, su cui vengono coltivate numerose varietà di uve. Il clima relativamente mite che qui regna è influenzato da un lato dal Mediterraneo e dall’altro da correnti alpine. A nord la catena montuosa protegge dai venti troppo freddi e favorisce così una maturazione ideale delle uve. Nella regione si trovano suoli di calcare, argilla e limo, minerali e particolarmente poveri di nutrienti. Essi costituiscono i presupposti ottimali per lo sviluppo di vitigni eccellenti. Tra i principali vitigni si annoverano

• Cabernet Sauvignon
• Corvina
• Rondinella

ma anche le varietà bianche

• Garganega e
• Trebbiano.

Oltre a rinomati vini rossi e bianchi di facile beva, la cantina produce anche uno spumeggiante Prosecco.

Nati nel centro del vino bianco

Bolla si è sviluppata da una piccola azienda tradizionale a una delle cantine più rinomate d’Italia. Per questo percorso è stato scelto il centro del vino bianco italiano: il Friuli-Venezia Giulia. Qui nascono i tipici vini bianchi della regione di varie annate, come il Soave Superiore Tufaie 2012 e il Bolla Soave Classico 2016. Ma anche i saporiti vini rossi, come il 2012 Bardolino, speziato e vigoroso, possono senz’altro competere con i bianchi. La vendemmia dell’uva avviene a mano da parte di numerosi viticoltori della regione. Metodi speciali di coltivazione della vite e una raffinata tecnica di vinificazione coronano l’altamente professionale modo di lavorare di Bolla.