Lucchine Valpolicella Classico DOC - Tedeschi

Il Lucchine Valpolicella Classico DOC della cantina Tedeschi entusiasma per la sua freschezza e leggerezza giovanile. Nel bicchiere, questo vino rosso veneto brilla di un rosso rubino intenso, limpido e trasparente. Al naso presenta un vino con molta freschezza e profumi di ciliegia e ribes rosso. Al palato l'acidità vivace è ben bilanciata con il corpo e l'alcol, e il finale conferma l'aroma fruttato di questo Valpolicella giovane, piacevole ed elegante.

Produzione del Lucchine Valpolicella Classico da parte della Cantina Tedeschi

Le uve di questo fresco Valpolicella provengono dall'omonimo vigneto, situato ai piedi delle colline di Pedemonte, nella zona centrale della Valpolicella. Per questo vino rosso vengono vinificate insieme le varietà Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, oltre a un 10% di altri vitigni rossi locali. Dopo la diraspatura e la pigiatura simultanee, la fermentazione alcolica avviene per 8 giorni a temperatura controllata, dopodiché il vino viene stabilizzato in vasche di acciaio inox, chiarificato e imbottigliato, dove matura per altri 2 mesi. Un meraviglioso vino rosso giovane del Veneto, che si conserva per 3 o 4 anni se ben conservato.

Consigli alimentari per il Lucchine Valpolicella Classico di Tedeschi

Un vino rosso per tutti i giorni, semplice, giovane e fresco, ideale per essere bevuto subito e semplicemente buono. Si abbina bene a pasta, minestre e riso, carni bianche e in generale a piatti leggeri e non troppo pesanti. Da servire preferibilmente leggermente fresco, a una temperatura di 14°C.

Riconoscimenti per il Lucchine Valpolicella Classico DOC della Cantina Tedeschi

• Gambero Rosso: 1 bicchiere per il 2016

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