Pigato Riviera Ligure Di Ponente - Maixei

Mit dem Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente kommt ein erstklassiger Weißwein ins kristallklare Glas. Er offeriert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Mirabelle, Pfirsich, Apfel und Zitrone. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mandel.

Der Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein fleischige und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Ligurien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit und Aprikose.

Vinifikation des Pigato Riviera Ligure Di Ponente von Maixei

Grundlage für den balancierten Pigato Riviera Ligure Di Ponente aus Ligurien sind Trauben aus der Rebsorte Pigato. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Pigato Riviera Ligure Di Ponente für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Pigato Riviera Ligure Di Ponente von Maixei

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kichererbsen-Curry.

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