Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

Der Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni von Cantine Lunae aus Ligurien zeigt im Weinglas eine leuchtend hellgelbe Farbe. Dieser reine italienische Wein besticht durch sein ausdrucksstarkes Aroma mit Noten von Papayas, Orangeblüte, Akazien und Guaven. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Wacholder, mediterranen Kräutern und grüner Paprika.

Der Cantine Lunae Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit 4,8 Gramm Restzucker in der Flasche präsentiert er sich trotz seiner Trockenheit wunderbar ausgewogen. Ein Aroma muss nicht zwangsläufig auf Restzucker basieren. Am Gaumen zeigt sich die leichte Textur dieses Weißweins angenehm knackig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni zudem besonders frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der ligurischen Weinregion, genauer gesagt aus dem Colli di Luni DOC, überzeugt zuletzt durch einen angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni von Cantine Lunae

Dieser elegante italienische Weißwein wird aus der Rebsorte Vermentino hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni von Cantine Lunae

Am besten genießt man diesen Weißwein aus Italien bei moderater Temperatur zwischen 11 und 13°C. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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