Lagrein Vallagarina - Longariva

Il Lagrein Vallagarina della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere con un brillante color porpora. Nel calice questo vino rosso di Longariva sprigiona aromi di violetta, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Al palato il Lagrein Vallagarina di Longariva esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. In bocca la tessitura di questo vino rosso armonico risulta meravigliosamente croccante, vellutata e carnosa. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige conquista infine con una bella persistenza, in cui tornano nuovamente accenni di violetta.

Vinificazione del Longariva Lagrein Vallagarina

Questo vino rosso equilibrato dall’Italia è prodotto dal vitigno Lagrein. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate immediatamente in cantina, dove sono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Longariva Lagrein Vallagarina

Questo vino italiano dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a pollo brasato al vino rosso, couscous di verdure con polpette di manzo o fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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