Lagrein - Fontana Graziano

Con il Fontana Graziano Lagrein arriva nel calice di vino, ben lucidato, un vino rosso di prima classe. In esso offre un meraviglioso colore rosso porpora brillante. Versato in un calice da vino rosso, questo vino della Vecchia Mondo offre aromi meravigliosamente complessi di lampone, arrotondati da ribes rosso, che l’affinamento in botte di legno apporta.

Questo vino ha un sapore piacevolmente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non richiede necessariamente zucchero. Equilibrato e sfaccettato, questo vino rosso vellutato, croccante e carnoso si presenta al palato. Nel finale questo vino rosso della regione vinicola Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a mostrarsi cenni di lampone. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Fontana Graziano Lagrein

Questo vino rosso equilibrato dall’Italia è prodotto dal vitigno Lagrein. In Trentino-Alto Adige le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e calcare. Dopo la raccolta manuale, gli acini raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine, l’elegante Lagrein viene affinato per altri 12 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Fontana Graziano Lagrein

Gustate questo vino rosso italiano alla temperatura ideale di 15 - 18°C come accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, ossobuco o cous cous di verdure con polpette di manzo.

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