Riserva Lagrein Ronc - Griesbauerhof

Il Riserva Lagrein di Griesbauerhof del Trentino-Alto Adige si presenta nel calice con un colore luminoso, rosso porpora. Il primo naso del Riserva Lagrein rivela note di more. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Griesbauerhof Riserva Lagrein si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e complesso, questo vino rosso croccante, carnoso e morbido si mostra al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dell’Alto Adige /Südtirol DOC, convince infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dai suoli dominati dalla sabbia.

Vinificazione del Griesbauerhof Riserva Lagrein

Il Riserva Lagrein equilibrato dall’Italia è un vino in purezza, prodotto a partire dal vitigno Lagrein. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano in profondità le loro radici in terreni sabbiosi. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui sono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Riserva Lagrein può armonizzarsi ulteriormente per 12 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Griesbauerhof Riserva Lagrein

Gustate al meglio questo vino rosso italiano servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a boeuf bourguignon, petto d’anatra con taccole o petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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