Lagrein - Fontana Graziano

Mit dem Fontana Graziano Lagrein kommt ein erstklassiger Rotwein ins gut polierte Weinglas. Darin offeriert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Himbeere, abgerundet von Rote Johannisbeere, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig Zucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige, knackig und fleischige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Fontana Graziano Lagrein

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Lagrein hergestellt. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Lagrein noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Fontana Graziano Lagrein

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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