Monastrell Wines - un partner ben strutturato

I viticoltori di tutto il mondo cercano di coltivare le uve dalla buccia spessa, ma solo le condizioni ideali rivelano il vero carattere fruttato e speziato di Monastrell. Condizioni come hanno sperimentato i vini Monastrell su VINELLO. Concediti il temperamento indomabile della Spagna e scopri vini rossi corposi e vivaci vini rosati del vitigno originale Monastrell.

Sia Monastrell o Mouvèdre - principalmente divertimento

Il vitigno Monastrell, originario della Spagna, è di casa nelle regioni sudorientali di Alicante, Albacete e Valencia. Il vino rosso Monastrell dispiega tutto il suo potenziale su un totale di oltre 60.000 ettari di terreni profondi e calcarei, sui quali il sole splende vigorosamente e produce alte temperature. Da secoli il vitigno, seppur abbastanza suscettibile alle malattie, è coltivato a piena maturità, potente e un po' amaro. Ecco perché il nome arabo Monastrell - monasterio, il monastero, viene anche da. Il nome francese Mouvèdre, conosciuto anche in Germania, deriva dalla città portuale spagnola di Morvedre - ora Sagunto - da dove arrivarono i vini e le uve in Francia. A differenza dei rossi scuri e corposi della Spagna, sulle rive del Rodano si producono anche vini rosati floreali e freschi di Mouvèdre. In entrambi i casi Monastrell si trova principalmente come partner di miscelazione, che arricchisce la cuvèe con tannini e struttura ben integrati. Ma anche in Australia, Stati Uniti e Sud Africa, i viticoltori cantina Monastrell, al fine di creare il cosiddetto GSM più tardi nella cuvée con Syrah e Grenache. Un vitigno, molte possibilità - l'aromatico vino Monastrell matura anche in tutto il mondo per il vostro divertimento.

Monastrell - carattere spagnolo, gusto autentico Monastrell

è molto richiesto come parte di una cuvée. Perché essendo una delle varietà d'uva più coltivate in Spagna e i vini vinificati raramente puri di Mouvèdre, il vino rosso corposo e scuro offre una ricchezza di forti aromi speziati. Soprattutto le more, come mora, prugna e ciliegia, dominano il bouquet. Raffinato con sfumature di pepe e cassis e,  dopo prolungata conservazione, selvaggina e cuoio, si produce un vino rotondo e carnoso con tannini pronunciati. I vini rossi Monastrell sono spesso ricchi di alcol e offrono un buon potenziale di maturazione. Dopo anni in bottiglia, il vino sviluppa un corpo complesso con aromi selvatici. Proprietà ottimali che si combinano con Syrah, Grenache e Tempranillo per creare un insieme elegante.      

I vigneti di

Monastrell vino Estati calde, inverni miti - ideale per i vitigni locali Monastrell

a maturare tardi. Un approvvigionamento idrico sufficiente e la riduzione della resa sono essenziali, in modo che le uve raggiungano il loro pieno potenziale. Il clima mediterraneo da Alicante a sud-est a Barcellona a nord-est offre condizioni ottimali per questo. La miscela di terreno con proporzioni di argilla, calce, loess e sabbia fornisce terreno profondo e sciolto. Monastrell gode del suo tempo sulle aree coltivate esposte a sud nell'entroterra fino a quando non è completamente matura in autunno. Monastrell è il fiore all'occhiello delle aree di coltivazione di Alicante, Jumilla, Almansa e Yecla e trova anche molto spazio in Catalogna.

In Francia, il Mouvèdre di Bandol produce i migliori risultati, che costituiscono la maggior parte dell'assemblaggio con frutti estensivi. Ma Monastrell ha anche trovato un posto permanente nelle cuvées GSM come Mataró, nelle soleggiate località dell'Australia meridionale. Il carattere originale dopo il pieno frutto, unito a tannini armoniosi e struttura decisa, conferisce ai viticoltori un blend ideale per vini rossi eleganti e potenti, sempre più riscoperti dalla scena enologica

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La nostra raccomandazione VINELLO

MO Monastrell Alicante DO - Sierra Salinas

Con l'85% di Monastrell, il Mo Monastrell Alicante emana aromi fruttati di fragola e amarena, completati da Cabernet Sauvignon e Garnacha. Direttamente dalla D.O. Alicante arrivano i vigneti di oltre 20 anni, che cercano la vicinanza al sole fino a 650 metri. Ne derivano note speziate e succose, sottolineate da una maturazione di 4 mesi in rovere francese. Servite questo vino rosso Best-Buy Monastrell con tapas spagnole o concedetevi un po' di tempo di maturazione - il vostro palato vi ringrazierà

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Fuerza Jumilla DO - Ego Bodegas

Un magnifico rosso ciliegia con riflessi violacei suggerisce gli aromi fruttati, che vengono immediatamente confermati dal naso. Combinato con sfumature affumicate e tannini eccellentemente integrati, il Fuerza di Jumilla DO offre una raffinata cuvée di Monastrell e Cabernet Sauvignon. Piantata e allevata secondo la tipica educazione Gobelet locale e attentamente letta e vinificata, la Fuerza intensa e ricca di alcol dell'ego Bodegas matura per 12 mesi in barrique. Ego Bodegas crea un vino rosso spagnolo fruttato ed elegantemente strutturato, ideale come accompagnamento alimentare per carni alla griglia, pesce affumicato e formaggi erborinati.

Vale la pena conoscere Monastrell

Che cos' è Monastrell?

Monastrell, noto anche come Mouvèdre o Mataró, è un vitigno originario della Spagna da cui si producono vini rossi e rosati. Come ingrediente in molte cuvèes, Monastrell trova grande fascino e offre il montaggio tannino-infuso e componenti fruttati. Monastrell è uno dei vitigni più importanti della Spagna, ma è anche ampiamente coltivato in Francia, in particolare a Bandol, Australia e America.

Qual è la temperatura ideale per bere il vino Monastrell

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La temperatura ottimale di degustazione per i vini Monastrell è compresa tra 15 e 18°C

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quanto tempo Monastrell può essere conservato

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Anche se pronti da bere in giovane età, i migliori vini Monastrell hanno un buon potenziale di maturazione e beneficiano di una conservazione fino a 8 anni. Il luogo di conservazione deve essere fresco, buio e resistente alla temperatura. Il flacone deve essere conservato orizzontalmente

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Quanto può durare una bottiglia aperta di Monastrell?

Una bottiglia aperta di vino rosso Monastrell durerà fino a 7 giorni, a seconda del livello di riempimento, se chiusa e conservata in frigorifero. Tuttavia, la durata di conservazione è ridotta a seconda del livello di riempimento, meno è breve. Una bottiglia semipiena dura quindi solo fino a 4 giorni

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Come si abbina il vino rosso Monastrell?

I forti vini Monastrell si armonizzano con piatti di carne alla griglia o brasati e formaggi stagionati a pasta dura. Il carattere ricco del vino Monastrell fruttato e speziato è adatto anche per piatti salati con selvaggina e agnello o peperoncino.  

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