Portugieser

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Il Blauer Portugieser è un antico vitigno rosso coltivato principalmente in Germania, Austria e nell'Europa sudorientale (come l'Ungheria e la Romania). Di conseguenza, il vino rosso ha una varietà di sinonimi. Per esempio, il Blauer Portugieser è conosciuto anche come Vöslauer in Austria e Kékoporto in Ungheria.

In Germania come in Austria Blauer Portugieser è al terzo posto tra i vitigni rossi. In Germania, la coltivazione del Blauer Portugieser si concentra principalmente nelle regioni viticole Pfalz e Rheinhessen, e in Austria nel Weinviertel e nella Thermenregion (Bassa Austria).

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6er Vorteils-Weinpaket - Blauer Portugieser Rosé feinherb 1,0 l 2021 - Markus Pfaffmann
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15er Vorteils-Weinpaket - Blauer Portugieser Rosé feinherb 1,0 l 2021 - Markus Pfaffmann
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6er Vorteilspaket Portugieser Rosé trocken 1,0 l 2021 - Thomas Hensel
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Blauer Portugieser - Caratteristiche del vino pressato

Le uve Blauer Portugieser producono di solito vini leggeri e poco acidi di colore rosso ciliegia con aromi di bacche e di erbe. Blauer Portugieser - i vini sono considerati freschi, non complicati e bevibili e sono quindi spesso popolari come semplici vini Schoppen. Questi vini sono eccellenti per accompagnare cibi leggeri, come la cotoletta e i formaggi dolci.
Tuttavia, con rese ridotte, le uve Blauer Portugieser possono anche essere utilizzate per produrre vini rossi potenti e corposi di livello qualitativo superiore con una lunga macerazione e un invecchiamento in barrique.

In Rheinhessen, per esempio, il Blauer Portugieser è permesso per la produzione di vini di selezione. Il Blauer Portugieser è classificato a maturazione precoce ed è molto vigoroso. Per questo motivo, la limitazione controllata della resa è indispensabile per la produzione di vini di buona qualità .

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