Vini Acolon (18)

Acolon - Giovane vino dalla Württemberg

Acolon è un nome di fantasia, così sono i genitori oggigiorno. L'incrocio tra Dornfelder e Lemberger - due grandi nomi della viticoltura in Württemberg - ha ereditato i punti di forza di entrambi e ha molto di più da offrire. Profumato come il Dornfelder, notevolmente strutturato come un Lemberger, Acolon è speziato, rosso scuro e rappresenta un fresco sviluppo del vino rosso tedesco.

Sia per vini rossi monocultivar e affinati in barrique, sia come componente in un assemblaggio di vini rossi o addirittura come rosé frizzante, Acolon si propone al vignaiolo. La varietà precocemente matura produce sempre buoni rendimenti e considerevole peso del mosto, con tannini piuttosto contenuti. Il suo colore scurissimo con riflessi viola è testimone della lunga struttura, il suo profumo ricorda il Dornfelder - speziato e ricco di frutti di bosco. Un sorso di Acolon racchiude sentori di ribes, more, ciliegie e mirtilli. A un vino Acolon affinato in barrique si accompagnano subito note di vaniglia, tabacco e chiodi di garofano. 

Acolon è una nuova varietà originaria di Weinsberg, che nel 1971 occupava solo poche aree per scopi di prova. Si è testato, incrociato e creato molto, fino a quando nel 2002 l'Ufficio Federale delle Varietà assegnò l'approvazione di varietà ad Acolon. Da allora, la superficie coltivata è aumentata da circa 76 ettari nel 2001 a quasi 500 ettari. E ciò che prima prosperava solo attorno a Weinsberg ha trovato oggi un posto nei vigneti della Württemberg, della Pfalz, di Rheinhessen e della Franconia. 

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