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Nelle alte località rurali dell'Argentina, giorni caldi e notti fredde, le viti di Malbec fioriscono e fiancheggiano l'avanguardia delle Ande. La rinascita molto personale dell'originale vino rosso Malbec francese; oltreoceano, a Mendoza, alla perfezione.

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A volte qui, a volte là, Malbec

Il vino rosso potente, duttile, dal carattere forte. Opportunamente molto Wums e con profonde simpatie per il gusto secco. Per gli amici del bouquet scuro e fumoso, VINELLO, il tuo commerciante di vino per i migliori vini a prezzi bassi, offre vino Malbec online . Ordina vini Malbec dall'Argentina o dalla Francia e scopri un vitigno vivace che è quasi scomparso dal mondo del vino.

Argentina o Francia, la cosa principale è il vino Malbec

L'uva scura Malbec, chiamata anche Côt, Pressac o Medoc nella sua patria, è un classico vitigno francese. Il carattere pieno e il colore intenso e scuro hanno reso il vino rosso un componente popolare di molte Cuvée. Per cuvées armoniose, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot, per esempio, sono combinati con il potente Malbec. Anche i rinomati vini di Bordeaux erano spesso arricchiti con Malbec per completare il corpo morbido. Intorno alla piccola città di Cahors, vengono ancora oggi vinificati vini rossi di alta qualità a partire da questo vitigno. Tuttavia, il pieno potenziale dell'uva si rivela in Argentina. Nelle magnifiche condizioni delle Ande argentine, specialmente nella regione di Mendoza, il vitigno fiorisce e prospera ad altezze mai immaginate. Oggi, il 71% delle uve di Malbec sono coltivate in Argentina e solo il 20% circa in Francia. Il resto è condiviso da Stati Uniti, Sudafrica e Cile.

Monsieur Malbec fa la storia

Tra Bordeaux e Cahors, il Malbec, o più propriamente Côt, è di casa. È anche il luogo in cui si sono sviluppati i molti sinonimi dell'uva, poiché ogni viticoltore ha dato il suo nome al suo prodotto. E mentre Monsieur Malbec costruiva il suo vigneto sempre più grande, il nome Malbec è rimasto nella mente della gente. Vagando per le province tra Quercy, Thomery e Cahors, si scopre una grande varietà di nomi per il popolare vino rosso francese.

Tuttavia, il Malbec, popolare come vino da taglio, ha subito un drastico declino quando una devastante ondata di gelo ha distrutto grandi stock nel 1956. La vulnerabilità dell'uva Malbec divenne evidente e molti viticoltori d'ora in poi si rivolsero alla coltivazione del più resistente Merlot. Oltre alla sua resistenza al gelo, la muffa e il marciume sono tra i punti deboli del vitigno. La coltivazione in Francia non era ideale e l'interesse per il delicato e laborioso Malbec è scemato.

Il grande ritorno del vino Malbec è stato in Argentina. Le condizioni erano perfette e le debolezze del vitigno non giocavano quasi più un ruolo. Dopo un breve su e giù, il forte vino rosso si è sviluppato fino a diventare il favorito assoluto della popolazione locale. Anche il mondo internazionale del vino cominciò a prenderne atto. Oggi, i vini rossi delle bodegas argentine sono tra i migliori che si possono comprare dall'altra parte dell'Atlantico.

Vino rosso Malbec con un carattere forte

Il risultato dello sviluppo che il vitigno ha preso è il temperamento sudamericano abbinato alla tradizione europea. Il Malbec - un vino rosso secco - è estremamente colorato, a volte nero-viola. Caratteristico è il gusto forte e speziato, con aromi di prugna, mirtillo, cioccolato, tabacco, ginepro, ciliegia, alloro, in parte anche tartufo e legno. Il vino impressiona con un'acidità e un contenuto di tannini equilibrati e porta a un finale vellutato. Il Malbec è molto ricco di alcol ed è in grado di conservarsi a lungo.

La nostra raccomandazione Vinello Malbec

  • Kaiken Malbec - Kaiken

Questo vino rosso Malbec è un classico assoluto della Bodega Kaiken. Da Aurelio Montes, un celebrato e rinomato esperto di vino, questi vini viola profondi meravigliosamente caratterizzati e complessi provengono dalla regione di Mendoza. Al naso, il Kaiken Malbec presenta aromi fruttati pieni di bacche scure, con note speziate di cacao, pepe, caffè, tabacco e vaniglia. In linea con il principio guida di Montes, il Kaiken Malbec è sinonimo di eleganza, carattere e massima qualità.

  • Barrel Selection Malbec - Bodegas Salentein

Se questo vino rosso di Mendoza fosse più potente, la bottiglia scoppierebbe. Una caratteristica tipica dei vini rossi argentini. Il colore scuro riflette nella lucentezza viola l'aroma pieno di bacche nere, prugne, vaniglia e cioccolato. Il vino rosso morbido ed elegante lusinga il palato ed è richiesto a livello internazionale. Da oltre 1000 metri sul livello del mare, dalle colline di Mendoza, il Barrel Selection Malbec di Bodegas Salentein arriva a casa vostra come un potente vino rosso.

  • Malbec Pays d'OC IGP - Terroir de Collines - Fortant de France

Anche in Francia, la bandiera dell'uva originale è tenuta alta. Dalla Languedoc, nel sud montagnoso della Grande Nation, arriva questo Malbec viola, monovarietale di Fortant de France. Il corpo pieno e rotondo combina i diversi aromi di frutta e spezie. Le sfumature fresche di questo potente francese provengono dalla vendemmia, che si svolge durante le ore notturne nei vigneti della Linguadoca. Un rappresentante decisamente secco dei vini freschi francesi.

Cose da sapere per il miglior godimento del vino

Il vino Malbec ha sempre un buon sapore - apri la bottiglia e goditela. Tuttavia, affinché il vino rosso sviluppi tutto il suo splendore, ci sono alcune cose da tenere a mente. Ecco alcune informazioni utili per il vostro piacere di bere.

Cos'è il vino Malbec?

Il Malbec è un vino rosso scuro, audace e ad alta gradazione alcolica. I genitori del vitigno sono Prunelart e Magdeleine Noire des Charentes. Le principali aree di coltivazione sono l'Argentina e la Francia. I sinonimi di Malbec includono Côt, Cos, Co, Perigord, Medoc, Margret, Cahors, Jacobin, Moza, Pied Noir e molti altri.

Con quale cibo si abbina il Malbec?

Tradizionalmente, il Malbec si armonizza con la carne rossa. Specialmente i piatti alla griglia e al forno di selvaggina, manzo, agnello e maiale sono completati dal corposo vino rosso. Si raccomandano anche piatti a base di funghi, patate e brasati.

Come conservare un vino rosso Malbec?

Il Malbec deve essere conservato in un luogo fresco, buio e orizzontale. Grazie al suo alto contenuto alcolico, può essere conservato per decenni.

Qual è la temperatura ottimale per bere il vino Malbec?

Un vino rosso pesante, come il Malbec, dovrebbe essere servito a una temperatura di 16°Celsius.

Quanto tempo deve respirare un Malbec?

Se il vino viene bevuto giovane, può essere goduto immediatamente. Se si tratta di un vino rosso più vecchio, dovrebbe essere decantato brevemente, anche per rimuovere l'eventuale tartaro.

Per quanto tempo si può conservare una bottiglia aperta di Malbec?

Una bottiglia aperta di Malbec può essere tenuta chiusa in frigorifero per circa 3 giorni. Per fare questo, inserire il tappo con l'estremità rossa nella bottiglia. Con una pompa per vino, il vino può essere conservato fino a una settimana.

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Informazioni utili su Malbec
Was ist Malbec Wein?
Malbec ist ein dunkler, kräftiger und alkoholreicher Rotwein. Die Eltern der Rebsorte sind Prunelart und Magdeleine Noire des Charentes. Hauptanbaugebiete sind Argentinien und Frankreich. Synonyme für den Malbec sind unter Anderem Côt, Cos, Co, Perigord, Medoc, Margret, Cahors, Jacobin, Moza, Pied Noir und viele mehr.
Zu welchem Essen passt Malbec?
Traditionell harmoniert Malbec zu rotem Fleisch. Besonders Grill- und Ofengerichte aus Wild, Rind, Lamm und Schwein werden vom vollen Rotwein komplementiert. Auch Pilz-, Kartoffel- und Schmorgerichte sind als Speiseempfehlung zu nennen.
Wie lagert man einen Malbec Rotwein?
Der Malbec sollte kühl, dunkel und liegend gelagert werden. Aufgrund des hohen Alkoholgehalt, lässt er sich teilweise Jahrzehntelang halten.
Was ist die optimale Trinktemperatur für Malbec Wein?
Ein schwerer Rotwein, wie der Malbec einer ist, sollte bei einer Temperatur von 16°Celsius serviert werden.
Wie lange muss ein Malbec atmen?
Wird der Wein jung getrunken, ist er sofort genießbar. Handelt es sich um einen älteren Rotwein, sollte man den Wein kurz dekantieren, auch um möglichen Weinstein zu entfernen.
Wie lange kann man eine offene Flasche Malbec lagern?
Eine geöffnete Flasche Malbec kann sich geschlossen circa 3 Tage lang im Kühlschrank halten. Dazu sollte man den Korken mit dem rotgefärbten Ende in die Flasche stecken. Mit einer Weinpumpe lässt sich der Wein bis zu einer Woche lang lagern.
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