H3 Horse Heaven Hills Merlot - Columbia Crest

Il Merlot H3 Horse Heaven Hills, invecchiato in botte e proveniente dalla regione vinicola di Washington, si presenta nel bicchiere di un rosso porpora denso. Il bouquet di questo vino rosso di Washington seduce con note di mirtillo, gelso, ribes nero e mora. Se si approfondiscono gli aromi, si aggiungono pane nero, spezie di pan di zenzero e spezie orientali, favorite dall'influenza del rovere.

Il Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot si presenta al bevitore meravigliosamente asciutto. Questo vino rosso non è mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Questo vino rosso vellutato e denso è corposo e stratificato al palato. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola di Washington delizia con una notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di gelso e mora.

Vinificazione del Merlot H3 Horse Heaven Hills di Columbia Crest

Questo potente vino rosso statunitense è ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot. Quando la perfetta maturazione fisiologica è assicurata, le uve per l'H3 Horse Heaven Hills Merlot vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressaia. Qui vengono selezionate e suddivise con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da 18 mesi di maturazione in botti francesi e americane.

Consigli alimentari per il Merlot H3 Horse Heaven Hills della Columbia Crest

Questo vino nordamericano si gusta al meglio temperato a 15-18°C. È perfetto come vino di accompagnamento per il pollo brasato al vino rosso, per il couscous di verdure con torte di manzo o per il fegato di vitello arrostito con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico.

Riconoscimenti per l'H3 Horse Heaven Hills Merlot della Columbia Crest

Oltre a un prezzo assolutamente ragionevole per la qualità, questo vino della Columbia Crest può vantare anche dei riconoscimenti. In dettaglio, questi sono relativi all'annata 2017

• James Suckling - 90 punti

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