H3 Horse Heaven Hills Merlot - Columbia Crest

Der im Holzfass ausgebaute H3 Horse Heaven Hills Merlot aus der Weinbauregion Washington präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Das Bouquet dieses Rotweins aus Washington verführt mit Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen durch den Einfluss des Eichenholzes Nuancen von Schwarzbrot, Lebkuchengewürz und orientalischen Gewürzen hinzu.

Der Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot bietet dem Weinliebhaber eine herrlich trockene Erfahrung. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grob oder karg, wie es in der hohen Qualitätsklasse zu erwarten wäre. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Washington schließlich mit bemerkenswerter Länge, und es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeeren und Brombeeren.

Vinifikation des H3 Horse Heaven Hills Merlot von Columbia Crest

Dieser kraftvolle Rotwein aus den USA wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot gekeltert. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den H3 Horse Heaven Hills Merlot ohne den Einsatz von groben und wenig selektiven Vollerntern ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung für den H3 Horse Heaven Hills Merlot von Columbia Crest

Dieser Wein aus Nordamerika sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Auszeichnungen für den H3 Horse Heaven Hills Merlot von Columbia Crest

Zusätzlich zu einem für seine Qualität durchaus angemessenen Preis kann dieser Wein von Columbia Crest auch mit Auszeichnungen aufwarten. Für den Jahrgang 2017 sind dies im Einzelnen:

• James Suckling - 90 Punkte

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