Montefalco Rosso - Napolini

Il potente Montefalco Rosso di Napolini scorre nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Napolini offre aromi di lamponi, completati da chiodi di garofano e cannella. Al palato il Montefalco Rosso di Napolini esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. In bocca la tessitura di questo vino rosso vigoroso si presenta splendidamente vellutata, carnosa e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Umbria conquista infine con un bell’eco aromatico. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del Montefalco Rosso di Napolini

La base del potente Montefalco Rosso dall’Italia sono uve dei vitigni Sangiovese, Merlot, Montepulciano e Sagrantino. In Umbria le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Dopo la vendemmia le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione il potente Montefalco Rosso affina ancora per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Abbinamento gastronomico per Napolini Montefalco Rosso

Questo vino italiano andrebbe gustato al meglio alla temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a pollo stufato nel vino rosso, ossobuco o punta di vitello con fagioli e pomodori.

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