Rosso Di Montefalco DOC - Di Filippo

Nel bicchiere, il Rosso Di Montefalco di Di Filippo, prodotto con metodo biologico, si presenta con un colore rosso rubino denso. Nel bicchiere, questo vino rosso di Di Filippo presenta aromi di fragole e lamponi, completati dal sottobosco. Il Di Filippo Rosso Di Montefalco è un vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, ma rotondo e morbido. Al palato, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Grazie alla moderata acidità del frutto, il Rosso Di Montefalco lusinga il palato con una sensazione di morbidezza senza mancare di freschezza. Sul finale, questo vino giovane della regione vinicola umbra delizia con la sua bella lunghezza. Ancora una volta, ci sono note di fragola e lampone.

Vinificazione del Di Filippo Rosso Di Montefalco

Il punto di partenza per la cuvée di prima classe e meravigliosamente potente del Rosso Di Montefalco di Di Filippo è costituito da uve Barbera, Sagrantino e Sangiovese. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli per l'abbinamento al Di Filippo Rosso Di Montefalco

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. Si abbina perfettamente al boeuf bourguignon, al curry saporito con agnello o al ragù di agnello con ceci e fichi secchi.