Valtenesi Rosso Leonardo - Conti Thun

Il Valtenesi Rosso Leonardo della regione vinicola della Lombardia si presenta nel bicchiere di un vivido rosso rubino. Questa cuvée italiana rivela nel bicchiere note meravigliosamente nobili di ribes nero, mora, prugna e ciliegia acida. A queste si aggiungono accenti di vaniglia.

Questo vino incanta per il suo profilo gustativo semplicemente secco. È stato imbottigliato con un presenza di zuccheri residui straordinariamente bassa. Si tratta di un vero vino di qualità che si distingue nettamente da qualità più semplici e, come tutti i vini italiani, sorprende con un’equilibrata perfezione nonostante la sua secchezza. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, questo rosso equilibrato si distingue per una texture estremamente vellutata. La finale di questo vino rosso della regione vinicola della Lombardia convince infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Valtenesi Rosso Leonardo di Conti Thun

La base per il bilanciato Valtenesi Rosso Leonardo italiano sono uve delle varietà Sangiovese, Barbera, Groppello e Marzemino. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Valtenesi Rosso Leonardo vengono raccolte esclusivamente a mano senza l’uso di mietitrebbiatrici robuste e poco selettive. Dopo la raccolta manuale, le uve raggiungono il più veloce possibile la cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente aperte. Successivamente avviene la fermentazione in vasca d’acciaio a temperature controllate. Al termine, il Valtenesi Rosso Leonardo può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamento consigliato con il Conti Thun Valtenesi Rosso Leonardo

Si consiglia di bere questo vino rosso italiano preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C, come accompagnamento a ossobuco, crème di vitello con fagioli e pomodori o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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