Orbello Coste Della Sesia DOC - Tenute Sella

Il Orbello Coste Della Sesia di Tenute Sella, prodotto biologicamente, scorre nel bicchiere con un vivace colore rosso porpora. Il bouquet di questo vino rosso del Piemonte convince con sfumature di fragola e lamponi. Proprio la sua natura fruttata rende questo vino così speciale.

Il Tenute Sella Orbello Coste Della Sesia si presenta all'appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non si mostra mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Al palato, questo equilibrio rosso si distingue per una texture incredibilmente setosa. Al retrogusto, questo vino proveniente dalla regione vinicola del Piemonte si lascia apprezzare per una lunghezza notevole. Si percepiscono ancora echi di lamponi e fragole. Nel retrogusto si aggiungono note mineraliche derivanti dai terreni dominati dalla selce.

Vinificazione del Tenute Sella Orbello Coste Della Sesia

Il equilibrato Orbello Coste Della Sesia, proveniente dall'Italia, è una cuvée biologica ottenuta dalle uve Vespolina, Cabernet Franc e Nebbiolo. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Le viti affondano le loro radici profonde in terreni di selce. Al momento della maturità ottimale, le uve per l'Orbello Coste Della Sesia vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di macchinari grossolani e poco selettivi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui sono selezionate e delicatamente aperte. Successivamente, la fermentazione avviene in piccoli contenitori di legno a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un invecchiamento di 12 mesi in tonneaux di rovere.

Consigli per accompagnare l'Orbello Coste Della Sesia di Tenute Sella

Si consiglia di gustare questo vino rosso biologico italiano preferibilmente a circa 15 - 18°C come accompagnamento a petto d'anatra con piselli zuccherini, Boeuf Bourguignon o petto d'anatra con crauti allo zenzero e maggiorana.

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